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“开饭了开饭了！”饭菜的香味钻进了鼻孔，顾小圆的脑袋从后门探了出来：“卢姑娘，可以吃饭了。”
她羞涩的瞟了一眼崔二郎，见着他高高大大的背影，心里好一阵欢喜。
卢秀珍转过脸来冲着顾小圆笑了笑：“马上就好。”今儿一上午可是做了不少事情，与何工匠讨论了下怎么装修铺面之外，还去京城的木料铺子订下了材料，顺便买了几件成品的家俬，让铺子里的伙计给送了过来，顾小圆
与崔六丫也去外边转了转，买了米粮和各种菜色，还挑了些碗筷回来，中午就能在自家铺子里吃到崔六丫煮的饭菜了。何工匠人很耐心也很细致，一上午陪着卢秀珍到处跑，替她拿主意定材料，卢秀珍暗地里观察着，这人挺不错。人以类聚，物以群分，能跟李尚工交好的，自然也不会是
一些肚子里打鬼主意的。
故此，卢秀珍留了何工匠吃饭：“何大叔，都晌午了，你就在这里吃饭吧，虽然没什么好菜，可也挺下饭。”
何工匠也没多推辞，稍微客气了下便跟着卢秀珍进了后院。厨房旁边的屋子摆了一张方桌，几个人站的站坐的坐，见着何工匠进来，赶紧推着他上座，何工匠心中有几分得意，坐了下来尝了下饭菜，眼睛瞪得溜圆：“这饭菜是谁做
的，味道怎的恁般鲜！”
卢秀珍笑着指了指崔六丫：“我家小妹的手艺，还过得去。”何工匠夹了一筷子菜：“卢姑娘，你莫要谦虚了，这哪里是还过得去，这手艺堪比酒楼饭庄里的大厨了！卢姑娘，我可要添个条件了，以后要包午饭，有这样好吃的饭菜，
我自然是不回家吃饭的了。”
“没问题没问题。”崔六丫笑得甜甜：“只要何大叔喜欢吃，那你就在这儿一块吃午饭便是。”
来来回回路上要耽搁不少功夫哩，在这里吃午饭能省出不少时间出来干活，崔六丫忽然间觉得自己很有用处，满心都欢喜起来。
“啊呀呀，主家这般客气，我一定要尽力替你装好这铺面！”何工匠高兴得很，一只手拍了拍胸脯：“卢姑娘，你放心，保准按着你的要求来，绝不会出什么差错。”
这装修铺面的事情定了下来，说妥当第二日何工匠带着他的人手过来开工，卢秀珍放下心来，下午便带着崔二郎与顾小圆一道去了田庄。田庄里有十户人家，是周世宗随着田产赐给卢秀珍的，里边有一户姓符的是庄头，上回卢秀珍已经与他见过面简单询问了下情况，故此这次卢秀珍才到田庄，他便认出了
她，赶着迎了出来：“卢姑娘，今日过来了哪。”
卢秀珍看了看他手里端着的饭碗，笑着点头：“咋现在才吃饭哩？”
“嗐，去地那头看了下，小麦好多没出秧哩。”符庄头有几分沮丧：“我瞧着今年天气还算好，还想整点冬小麦种着，可却没照着自己想的来。”
“这不只是干燥的问题，还有很多原因。”卢秀珍站在地头看了看，到处都是灰黑颜色，有些田里的水还没渗干，汪汪的亮着。麦子有冬小麦与春小麦几种，据她观察，京城该是处于前世华北平原那一块儿，本来该是适合种麦子的，可现在她面前的这些田地，湿度都比较大，水肥适当这个条件难以控制，而且即算抢着在秋收以后播上小麦种子，往往也会因着气温的问题而导致不出秧，毕竟大周的农民还只是靠天吃饭，没有那些先进的科学种田技术，很多因素决
定了耕作的艰辛。“主家，那怎么办呐？这田地水分足，合适种稻子，以前下麦种也能出些秧苗，今年也不知道咋的了，稀稀拉拉出了一点点，撑死不过能种上七八来亩地，其余地都荒着？
”
卢秀珍摇了摇头：“这些田肥着哪，荒了多可惜。”皇庄里的田都是最好的，肥沃得很，这么好的田地都荒了，那可真是天理难容。卢秀珍蹲下身子，抓起一把土看了看，黑色的泥土从她的指缝里挤了出来，还有轻微的沙
沙之声，仿佛里边有生命在挣扎，充满着希望。
“符大叔，你们每年都种了冬小麦？”“嗯，能腾出空来就都种了，一般来说也就能种上二三十亩，还空着一大半哪。”符庄头一边扒着饭，一边看着卢秀珍抓着泥土打量，心中暗自觉得奇怪，主家拿着泥巴看
来看去的，未必还能看出什么花样来？
“那每一年你们收了小麦以后还得旱改水种水稻？这多麻烦。”卢秀珍将泥土捏碎，站起身来，拍了拍手掌，顾小圆赶紧递上帕子：“卢姑娘，擦手。”
卢秀珍笑了笑：“等会，我还要那边地里瞧瞧，等会舀水洗手。”
“符大叔，哪里有水井？我去打点水来给我家姑娘洗手。”顾小圆是个细心闲不住的，她站在一旁也听不懂卢秀珍在说什么，索性走开去找点事情做。“符大叔，我觉得你们这样忙活很不值得啊。”卢秀珍朝地头那边走了过去，感叹了一声：“你们也是想多种点庄稼出来，交了租子自己还能留些粮食，可你们想过没有，这
样做时间赶不上算，还影响了种水稻，有时候你们怕是赶不及下秧呢。”前世她学的是跟农业有关的专业，虽然家里种的是水稻，可也在书本上看到了有关小麦的种植收获流程，冬小麦差不多是每年四五月份成熟，若是用大周的历法来算，可
能是三四月成熟。这田庄里每年种二三十亩小麦，其余的田地可以拿了育秧，或者及早整田犁地，引水灌溉，等着冬小麦那边收了，这边就快能下秧了，这时间也算是恰恰好，掐着点儿能赶上趟儿。可是那种了冬小麦的地还要整改成水田，这又得耽搁时间还得花费人力物力，若是天气不好的年头，成熟的世界推迟，那便更是难说了，可能还会将水稻的收
成给影响了，这样可就得不偿失。符庄头跟在卢秀珍身后，听着她分析了这种冬小麦的利弊，不住点头：“主家说得是，确实如此，我们也不过是仗着这地好，庄户人手够才敢这样做，若不是在这皇庄，谁
又敢这般大胆做这事。”“符大叔，其实想要挣钱还有旁的法子。”卢秀珍笑着望向他：“虽然皇上将你们赐给了我，你们的卖身契捏在我手中，可我却还是要想着让你们自己能挣些银子过上好日子
。这样罢，你们只要听我的话好好去干活，我保证你们能挣到比以前更多的钱，让家里人穿新衣三天两头能吃上肉。”“真的吗？”符庄头眼睛睁大了几分，虽说挂了个庄头的名义，可也没捞得什么好处，这个田庄里十户人家，大家都是勉强能填饱肚子，一年到头吃不上多少次肉，听着卢
秀珍这般说，他即刻来了兴趣：“主家，要我们做啥，只管说。”“嗯，其实这些田冬天可以拿来种菜，这青菜的生长期不长，什么时候要下秧了什么时候就能将田地收拾出来，这样就不会受制于天了。”卢秀珍看着符庄头的兴奋之色慢
慢的暗淡下来，有些奇怪：“符大叔，咋啦？”“主家，原来你是哄我哩，这大冬天的，也就是种些白菜好了，这菜到处都有，挑到京城去卖也值不了多少钱，还得耽误工夫，哪里能挣到买新衣吃肉的钱哪？”符庄头一
脸的失落：“一两文钱卖一斤，卖十斤才一二十文钱哪。”
“符大叔，你莫非以为冬天只能卖白菜？”卢秀珍微微一笑：“冬天里边能种的青菜有不少呢，另外我还可以试着种一些冬季里吃不到的青菜，这些菜一定能卖上高价。”
“啥？冬天里吃不上的青菜？那是怎么种出来的？”符庄头狐疑的看了看卢秀珍：“主家，你可莫要跟老汉开玩笑。”
“哎呀，符大叔，我怎么会和你开玩笑呢？咱们就来试试看，能不能种出来，咱们不试怎么知道呢？”卢秀珍手朝着那些田地指了指：“若是不相信，先种几亩试试看。”
“行，试试就试试。”符庄头见着卢秀珍好像很有把握的样子，心里渐渐的有了点希望，万一真的种出来了哩，那可是要发财了哟。“符大叔，上回跟你说过要将那边的地围出七八亩来，办妥当了没有？”卢秀珍将这一亩田地绕着走了一圈，心中暗自规划好菜地的位置，走到符庄头家门口，看了看那边
的田地，好像还没有动静。上次她过来选了一块适合栽种幼苗的田地，想要围起来做苗圃，可后来胡太后与张皇后又赏了她五百亩的皇庄，她心里头想着索性到那边开一个大些的苗圃，这边就专心
种稻谷便是，不用两边跑来跑去的看树苗生长情况。本以为符庄头已经砌墙了，可现在瞧着还没有动静，卢秀珍瞥了一眼符庄头，不知道他是不是个踏实肯干的，虽说没砌墙刚刚好和她的计划相符合，可毕竟她交代过的事
情他却没有做到。自己还得暗中观察观察才是。