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不过这狄菁菁走出来办得第一件事情就把萧鹏吓了一跳,只见她径直走到萧鹏面前,对着萧鹏就是一鞠躬:“萧鹏,对不起,这事都怪我!”
“卧槽!”萧鹏吓得差点从椅子上跳起来,狄菁菁给人道歉?还是这么正式的鞠躬道歉!太阳打西边出来了?
“不过这事情真的跟赵桥无关,都是我的错。”狄菁菁淡淡说道。
“这到底是怎么回事?”萧鹏有点不明所以:“赵桥,你跟我说说到底发生了什么。”
赵桥还在那里哭呢,把萧鹏给气的:“大老爷们的你哭个屁啊!说说到底是怎么回事!”
狄菁菁拍了拍赵桥:“萧鹏,还是我跟你说吧。”
萧鹏点点头,听了狄菁菁的叙述后,萧鹏彻底无语了,这算啥?一根油条引发的血案?
话说华夏人对油条的热爱那叫一个深沉。
能在早上优哉游哉吃上一根油条的人是幸福的,尽管油条的标配是脏摊、隔夜的油,尽管炸油条不专业的人太多了,油大了面少了吃几口就腻了的事情时有发生,但是那也丝毫动摇不了油条在华夏是国民早餐的地位。
油条能成为国民早餐是有原因的,这油条是兴起于南宋,那时候人们吃油条时都是‘咬牙切齿’的。
传说当年岳飞被秦桧以‘莫须有’的罪名处死在风波亭。消息传到临安后,有个专门卖油炸面丸的王老四怒上心来,就随手捏出秦桧和他老婆秦王氏的面人,扭在一起扔进油锅,做成了‘油炸秦桧’,没想到非常受欢迎,就连宋高宗吃了后都觉得很不错,给它改了个名字叫油炸烩,风靡全国。
至今还有不少地方管油条叫做‘油炸烩’‘油炸鬼’,不过这个名字的来历很多人并不知道。
不过,萧鹏比起这个传说来,更原因相信发明这油条的是个充满嫉妒心单身狗------因为油条都是两根扭一起来炸的。所有秀恩爱的都该下油锅!
当然,这是个玩笑,其实油条之所以要两根扭在一起炸,原因很简单,一根油条炸不起来。单根的油条放入油锅去炸,不容易膨胀。只有两根扭在一起,油条才能炸的肥肥大大的。这是因为油温太高,单根油条下去很快就炸硬了,来不及膨胀;而两根扭在一起的话,中间贴着的部分不接触油,就可以持续膨胀了。
嗯,一般来说,人有了对象就长胖,油条也是这样。
在华夏有一系列带有一丝贬义的形容词,什么‘油子’‘老油子’‘老油条’‘溜子’‘二流子’之类,其实这些称呼还真跟油条没有关系。有这个词的时候,油条还没被发明呢。
这些词其实最早起源于战国时期,来自《左传》。在那时襄阳地带有个小国,名字叫做‘鄾(you)国’,他的国都叫做‘鄾子’。也就是现在襄阳市襄州区张家湾,现在很多老人仍然称呼张家湾叫‘鄾子’。
根据《左传》记载,公元前703年时,巴子想通过楚子和邓国交好。楚子派遣道朔和韩服出使邓国,结果在‘鄾子’被人袭击,被抢钱杀人。于是从那时候起,鄾子就被人们看作是下三滥、不务正业的坏人,后来谐音发展,就有了那么多贬义的说法。
萧鹏是很喜欢吃油条的,老赵也知道这点,所以给萧鹏做过各种各样的油条:模仿过汪曾祺老爷子做过带馅油条,还有鸡蛋灌油条,天津的大饼卷油条、安徽粢饭(也就是糯米包油条)、砵仔焗鱼肠(油条鸡蛋鱼肠一起蒸),哦,还有缪缪和亚莉等一众女士最爱的菠萝油条虾沙拉等等等等,可以这么讲,在‘华夏号’上,这油条是已经做出花来了。
谁让老板爱吃呢?
所以船上的厨师没有不会炸油条的。
那今天这油条是怎么回事呢?说起来还跟萧鹏自己有一定关系。
这狄菁菁不知道哪根神经不对了,今天早晨这天不亮就跑到厨房里,抓着今天值班的赵桥,非让他教自己怎么做早餐。
这豆腐脑是豆浆煮开后按比例加食品添加剂后制作的。一般是使用食用石膏或者葡萄糖内脂。这东西按照比例加添加剂就好,加少的话不凝固,加多的话就成了豆腐。这没什么难度。
至于咸菜和茶叶蛋,那更没她什么事了。于是她非让赵传教给她炸油条。
这这油条按理说也是极为简单的事情,油烧开了后把面放里面炸,炸好了后出锅。充其量也就是炸的焦一点或者生一点,也不会出什么问题的。
但是偏偏这是给萧鹏炸油条,萧鹏吃的油条和别人吃的不一样!
这就要从油条的原料说起了。
油条里必须要加膨化剂才能炸的白白胖胖的。传统的油条使用的膨化剂不是别的,正是明矾。
而明矾中是含有铝元素的,人体长时间摄入铝元素会对人体产生慢性毒性。可能引起骨质疏松和软骨病,并且这样的金属元素很难排出体外,对婴幼儿的骨骼生长神经发育也可能造成问题。这就是人们说的什么‘油条吃多了会变痴呆’的来由。
当然,这个说法其实也是略有夸张,首先来说,特么的要吃多少油条才能变痴呆?其次呢,这个办法已经取得了妥善解决:目前国家已经采取了办法,油条里的膨化剂已经不是使用明矾了,而是使用复合疏松剂和无铝膨松剂。
现在在华夏,如果有油炸食品滥用明矾,会被责令停止生产处以罚金的。
再说了,这用膨松剂和使用明矾炸出来的油条,是截然不同的,使用前者炸出的油条,卖相更好!想想我们小时候吃的油条,几乎都是瘦瘦小小的,现在吃的油条,却都是又大又胖,这其中不是油条师傅的水平有差距,而是使用的膨化剂的差距。
现在生活水平越来越高,人也越活越金贵,十多年前,什么机器压制的所谓手擀面、油条、粉丝、方便面里面都有明矾,现在你再那么搞试试?分分钟停业罚款甚至会被抓起来!
但是!但是!但是!重要的事情要说三遍,萧鹏这家伙就是个别扭的人,就喜欢吃那用了明矾的油条。他又不怕什么铝中毒,就是喜欢那小油条的味道。所以给萧鹏制作的油条都是特用的加入明矾的面粉。
这狄菁菁可不知道这一点,使用的是加了新型膨松剂的面粉。这赵桥看到后,急忙制止了她,说萧老板吃的油条是加明矾的,并不是使用膨松剂的。
说起来也巧,这早晨有狄菁菁帮忙,赵桥倒也清闲了,水喝的有点多,跑去上了厕所,临去前指着已经发好的用明矾的面告诉狄菁菁使用那些后,就去了厕所,这偏偏就让狄菁菁误会了,正好在那边放着明矾,她以为赵桥是让她加明矾。
这也算是萧鹏倒霉,为了保证萧鹏能吃到最传统的油条,这老赵也算是用了心了。他使用的明矾都是用矾石自己提炼加工的。而桌上摆着的,是没经过提炼的矾石。狄菁菁看着那矾石也有点傻眼。
什么意思?萧鹏愿意吃石头?
不过这矾石倒也不硬,一敲就敲碎了,狄菁菁瞬间脑洞大开,认为这矾石就是跟糖块一样,放在面里再放入油锅炸,那就会融化?于是她还是使用的新型膨化剂的面,不过她很仔细的在每根油条里都像填馅一样加入了矾石。
这就是萧鹏刚看到油条时表扬赵桥油条炸的好看了的原因------使用了新型膨化剂的油条炸出来当然比用明矾炸出来的好看了。
但是结果也显而易见,萧鹏咬了一口矾石,差点硌碎了牙!萧鹏在别的时候可能脾气还好,不过这时候是绝对不能容忍的。人活着说到底不就是为了吃口好吃的?没房子可以活,没好衣服可以活,不吃饭怎么活下去?
这心情美美的想要填饱肚子的时候却吃了一嘴石头,换做谁火气也不会好。
知道事情来龙去脉的萧鹏一脸无奈的看着狄菁菁:“菁菁姐,你这是又搞什么幺蛾子?”
狄纬可是说过,狄菁菁是有‘洁癖’的,而且她的所谓‘洁癖’体现和别人有所不同,就是宁死不下厨房!
特么的,明明是懒好吧?狄菁菁在马场的宿舍萧鹏也不是没去过,跟狗窝有一拼了!哪家的‘洁癖’是不肯下厨房却能容忍自己房间里乱七八糟?
看着萧鹏的眼神,狄菁菁倒有点害羞了:“那个,萧鹏,你别生我的气,我真的不是故意的。这事也不怪是赵桥,是我这么要求的。毕竟我是你朋友不是?他怎么也拦不住我的,只能陪我胡闹了。”
萧鹏没说话,老赵却急了:“怎么不怪他?厨房是什么人都能进来的?万一饭菜里有人动了手脚怎么办?咱们是厨师,厨房就是咱们的战场!出了任何问题都是不能原谅的!赵桥,你赶紧收拾东西!我这就给你订机票!你给我回家!”
这句话一说,这赵桥又急了,眼泪唰的又流了出来。
萧鹏挠头了,这好歹也是快二十岁的的大小伙了,怎么跟女人似的?说哭就哭啊。
这早餐吃的,好心情都没了!
都怪狄菁菁!