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‘棠朝快餐’这个品牌联锁一但打响，那就不一样了。
而且一开始就要做到‘规模’。
没有规模是打不吃一个品牌的，江城这么大，要一下就给人遍地开花的感觉，影响力直接释放。
当晚，楚俊给媳妇打了电话，商量这个事。
“……老公，你周末才回来？”
苏棠听到楚俊周末才回来，语气中有一丝不满和惆怅。
她很明显是想老公了。
一直以来两个人都没有过两地分居这样的经历，虽是在忙事业，但还是感觉不得劲儿。
每个午夜梦回的时候，苏棠摸摸枕边没有亲爱的老公，心里就空落落的难受。
“想我了是吧？”
“才没有……”
苏棠嘴硬，不认。
“我想你了，媳妇。”
“口是心非，想我了咋不回来？”
“要不，我一会就开车回去？”
“哎呀，胡说八道什么？半夜了都，想叫人家担心吗？你敢回来，我都不理你。”
“呵呵，好吧，说点正事……”
“嗯，你说。”苏棠立即就乖了。
她还真怕老公半夜开车跑回来，那多不安全呀？
1991年时东岐通往省府江城的路只有国道，路面还不怎么好，压根还没有高速，半夜行车很不安全的。
在楚俊记忆中，东岐的高速路建设是十五年以后的事，现在差的太远了。
他记得2004年东岐的高速才提上建设日程，用了三年时间才贯通了京城和省城，一条‘京东’，一条‘京江’，分别从东岐到京城和江城的，现在想都不用想，也可以想象到东岐是多少的落后。
这也是楚俊在原始积累完毕第一时间要跳到省城发展的主因。
若是困在东岐，他不可能有更大的发展，哪怕也会赚不少钱，但和在江城发展是两个完全不同的概念。
“媳妇，抽几个披萨主力准备来江城吧，绝对要靠得住的，我两个表弟，还有四个族弟，他们六个现在在五大行和日报社是吧？”
“嗯，他们在这几个地方，要抽他们出来也没啥大问题，跟着他们去的人已经培养出接班的了，都是之前的主厨，但真要让他们撑起摊儿来，非得加薪，不然我怕他们跑掉……”
“大拿主厨肯定要提薪的，我们早放出风儿了，四月提薪，主厨都是1500元月薪，你再放点风儿，要抽这个六个大拿走，那些想接着当大拿的自然会表现的更极积，能力嘛我看谁也不比谁差多少，那我们就挑忠心可靠的人了对不对？”
“嗯，我知道的，六叔对这些二灶三灶都有一个相当的了解，我回头跟六叔商量一下，”
“六个大主力，还要从那些大厨里挑十五个准大拿，江城这边我准备一下就开大规模的快餐厅，六个主力每个人给我罩两个厅，然后每个厅一个大拿，再配两个二灶，这样吧，我给你个名单，六个主力，十五个准大拿，三十五个二灶……这边还要开个培训班，江城这么大，一期至于开十二个店，才能造成大的影响。”
“我去……太狠了吧？那得多少钱？”
开店可以，可是开一个店得多少钱？苏棠心里抽抽了一下。
“先租面门而已，有适合的当然可以直接买下来，钱不是个事，不够就找银行。”
“银行是你家开的啊？”
“哈哈，想发展想赚钱，那必须得跟银行打好交道的。”
“好吧，我才不去愁这些，那是你的事，我给你把人员配齐了，什么时候叫他们过去？”
“先把林奇抽过来，叫他挑两个准大拿，四个二灶一起来，这边要先搭起培训班的架子招人学习，同时租房装修什么的，这都至少是两个月才能做完的事，估计有一阵子要在江城蹲着了。”
“哼……”
苏棠顿时就不乐了。
“媳妇，这离过完没几天了，都腊月二十一了，过了年，你跟我一起来这边就是了嘛，我敢丢下你？”
“真的啊？嘻嘻……”
苏棠顿时回嗔作喜，女人们就这样，一哄就开心了。
“我有胆子骗你？”
“没有吧？”
苏棠笑的更甜了起来。
“嗯，那要把那边的事都安顿好了，六叔总监全局，让小姑接你的班，汉湘姑和林红姐他们都利用起来，这都是咱们自己人，还有卢菲、周娟她们，然后再把我爸妈他们弄进城来，替咱们守摊儿，”
“哎呀，老公，新贸城咱们的新房可是一天还没住呢。”
“那个无所谓，就是和精典会馆放在一起的啊，我们留自己的房间就行了，我爸我妈他们，干爹他们都可以去那里，我们回了东岐就在那里住，你要记住了，江城才是我们最终落根之处……”
“知道了……”
……
第二天，苏棠早早就起来，马雄也很早就到了楼下，把老板娘和楚汉娟一起接了走。
小姑家就在对门，苏棠和她天天一起行动的，袁刚工作忙，他走的更早一些。
到了三中这边，苏棠叫卢菲通知了六个大拿来开会，就是楚俊说的林氏兄弟，楚氏四个，他们这六位都是楚俊的亲戚兄弟，一个个都还年轻，手艺能力也是有了，但真叫他们出去自开一摊儿，他们也不敢。
不是说他们能力不足或手艺不精，主要他们当大拿期间接触的层面不一样，方方面面的事太多，他们要是抽开身做这些事，买卖上就应付不了，再就是做买卖不得本钱？工商啊税务啊什么的，事真的好多。
在楚俊这里当大拿就不一样了，主管厨房的事，其它不用操心，每月拿的薪水也不少。
他们有人私底下核算过，自己开个小摊儿能不能赚钱？
结果核算下来，除了开销燃焦费用等等，每个月能落进手的纯利润真不敢保证有多少，万一生意不好，没什么人认你的话，那就是血亏。
最早跟楚俊手里买走披萨制方的老罗，也就是把三中一年承包期让给楚俊的那位，现在已经开了摊儿，租了个门面自己做，倒是没有挂‘楚氏披萨’这个招牌，他也不想给别人做嫁衣。
老罗挂的是自己的牌子，‘老罗披萨’，说起来做出来的披萨也是有楚味的，但是，很多人就是不认，更多人就是要吃楚氏的披萨，新贸城口上的那摊儿还在，楚全还在做，那才是正宗的。
然后是白世忠、小悦仙老张他们，都买了披萨制方的，也有食客吃，但是吃完后就是觉得你不正宗。
再就是串串香的刘老四，他的夜宵店也卖披萨的，但来他这的人多数是撸串的，披萨也是吃，不过吃的真不多，所以说，各人有各人的专长，别人学去了未必赚不到钱，但想赚大钱就难了。
还要现在楚俊承包的九大食堂，覆盖了他们的亲人朋友什么的，他们吃的全是正宗楚味披萨。
外面流传的楚味披萨和老罗的那个好象是没太大区别，但人家还是认招牌。
老罗赚了钱吗？
也不是赚不到，但怎么说呢，仅仅是个养家糊口吧，他甚至都没有看到能叫他扩大经营的收益。
有一天他跑去三中那里吐了回苦水，说想靠楚味披萨赚大钱是不可能了，也就是个养家糊口，乱七八糟的事还不小，真想回到楚俊的摊儿上当个大拿。
有人也悄悄问问他，一个月纯利润没有一千吗？
老罗的回答是‘有’，但你知道我付出什么样的辛苦？我跟我儿子俩人，从早晨五点忙到黑夜，也就赚那么点钱，一个月也不止一千，差不多有一千五六，可是我们是两个人啊，你们混在这一个大拿就800块了，还没有那么累，这个能比啊？
尤其四月份还要涨薪水，听说大拿涨到1500元，二灶涨到800元，老罗更是哭了。
老罗的事成了前车之鉴，好多厨子们都清楚了情况，而随着披萨的扩展普及，更是打消了好多人自己去开摊儿的念头，这就和蒸了馒头自己去卖没区别，谁不会蒸个馒头？
正如苏棠说的，只要给大拿涨薪水，厨房队伍就崩不了，用棍子赶都赶不走他们的。
大拿薪水提到1500这个档，未来两年肯定没啥问题，二灶800档也没一点问题。
再过上一年半载的，靠披萨手艺去开摊？那更是血亏，根本没人买你帐，除非做快餐厅，但现在这些人哪能想到快餐这个概念？
楚氏快餐厅是楚俊暂时还没有外放的一个杀手锏。
新贸厅的八大门面是楚俊放在东岐的杀手锏，大快餐厅一开，就能统治东岐披蒸界，随着东西两大关的改造，以后在这两个地头再各开一家大快餐，东岐的‘楚氏快餐’布局也就到了极限，再多都放不下了。
至于说在东岐建什么大酒店之类的，楚俊是真心不考虑，也就拿东煤运出租的那幢楼做个样子吧，搞好就能引领东岐未来十年的酒店潮流。
说实话，投资大酒店比如四五星级的，他肯定要去江城，而不会在东岐。
江城才是这个省的Z治文化经济中心，上千万的常住人口，这才是支撑起发展的一个大基数。
所以，林奇兄弟，楚氏四兄弟，没一个准备脱离楚俊的。
脱离了楚俊，他们看不见生存的希望。