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原本就是些品质不错的精米，通过恰当的熬煮，最后成粥之后就会有一丝丝的香甜。 </p>
青菜切成的细碎的青菜沫，和香甜的米粥混合，进入口中之后让人感觉春池之间有一种十分清爽的感觉。 </p>
江白竹还在粥里撒了少许的食盐。 </p>
白粥在什么也不放的情况下，吃起来是有一丝丝淡淡的甜味的。但是加上了青菜末的混合，还有一点食盐的点缀。 </p>
让原本的白粥焕发出了新的神采来。 </p>
这之中最重要的还是江白竹在熬煮青菜粥的时候所控制的火候。 </p>
同样的材料，同样的做饭，如果换一个人来做，恐怕就难以做出江白竹所做出的青菜粥的味道了。 </p>
水在烧到什么程度往水里添米，米粥煮到什么程度放青菜末,放了青菜之后又放多少盐，什么时候放，放了盐之后怎么搅拌。 </p>
这些都是有些讲究的。 </p>
这些也都是江白竹从这么长时间以来的烹饪经验之中自己摸索到的一些经验。 </p>
恐怕也只有江白竹这样，真的喜欢烹饪，真的喜欢厨艺，真的将厨艺当做一种艺术去钻研的人才能做到的吧。 </p>
所以那一碗青菜粥才会让山俊才那般的念念不忘。 </p>
山俊才拎着两条刚从河边上跟别人买回来的大鲫鱼回到自家院子的时候，就看到厨房飘出袅袅炊烟。 </p>
刚进院子就能闻到一股香味儿。 </p>
“哇，做的什么好吃的啊？怎么这么香？”拎着鱼到了厨房门口，看到厨房里的江白竹正专心致志的在灶台旁边忙活着，山俊才心中好像突然有一根弦被人拨动了一下是的。 </p>
男人归家，带着今日的丰收。 </p>
女人在厨房，操劳着一锅香喷喷的饭菜。 </p>
多么让人神往的生活啊，不过这些都只是犹如镜花水月一般的泡影而已。 </p>
那么的不真实，那么的一碰就碎。 </p>
就在山俊才看着江白竹的背影有些出神的时候，在院子里择野菜的二花拎着一筐刚择好洗干净的野菜走了过来。 </p>
“主子，你上哪儿弄来的鱼啊？”二花可不相信她家主子会真的亲自下河抓鱼。看到她家主子回来，她便悄悄的靠近，站在山俊才的背后悄声的问道。 </p>
“买的。”山俊才的眼神并没有从江白竹的背影上移开，只是压低了声音回答了二花的话。 </p>
二花翻了个白眼，心里暗暗吐槽道:我就知道，您老人家怎么可能真的下水去抓鱼。 </p>
“山大哥回来了啊，我炖的烩菜，有鱼吗？”听到山俊才回来的动静，从盐罐里捏了一小把盐撒进了锅里，然后有用手中的筷子轻轻的搅拌了一下锅里的烩菜，然后回头看向正往厨房里面走的山俊才。 </p>
山俊才将手中用草绳穿起来的两条处理完的大鲫鱼拎的高了点给江白竹看 </p>
:“喏，我带回来两条呢，够吃了吧。” </p>
这两条大鲫鱼都是已经被杀好了，处理干净的，大约每条都有个两三斤了。 </p>
“竟然还是两条鲫鱼啊，鲫鱼用来炖汤最为鲜美了，给我吧。”江白竹伸手就要从山俊才的手中接过鱼。 </p>
“阿竹姑娘还是我来吧，这鱼这么大，也怪沉的。”二花很有眼力劲儿的先一步上前接过了山俊才手中拎着的鱼。 </p>
其实这一路上山俊才拎着鱼的时候都是满脸的嫌弃，并且小心翼翼的。 </p>
本来对吃的东西就没多大的兴趣，只不过是这次对做吃食的人感兴趣，这才甘愿去找鱼的山俊才，对这种又腥又臭的东西实在是嫌恶的很。 </p>
用轻功沿着河岸朝前奔走了二里路才看到了一位正在钓鱼的老头。 </p>
那老头今日收获还不错，一共钓了三条鱼。两条个头比较大的鲫鱼，还有一条小一些的草鱼。 </p>
山俊才从身上摸出了一两碎银子，从老头手上买下了那两条大一些的鲫鱼。 </p>
因为银子给的多，老头有些过意不去，山俊才就让对方帮自己直接将那两条鲫鱼处理好了，用草绳穿好。 </p>
在山俊才的强烈要求之下，拎鱼的草绳都比一般人拎鱼的草绳要长一大截。 </p>
一路上山俊才一直都尽量胳膊平举着拎着那两条鱼，生怕那鱼的腥味儿粘到自己身上了。 </p>
二花接过那两条鱼后就放到案板上，然后立马匆匆水缸里舀了一瓢水凑到山俊才身边，帮着山俊才冲了冲手。 </p>
江白竹将这些都看在眼里，不过却丝毫不动声色。 </p>
拎鱼的草绳上头都是干的，山俊才的身上也没有一点腥味，跟别提水渍了。 </p>
所以江白竹在山俊才回来的那一刻便知道，这鱼并不是山俊才自己下河抓得。 </p>
那就更加可以证明，山俊才绝对不是一个真的庄稼汉。 </p>
虽然从表面上看去，山俊才那普通又黝黑的面庞是那般的淳朴憨厚。 </p>
也许，山俊才也和那个二花姑娘一样，脸上带着人、皮面具吧。 </p>
在二花帮山俊才冲手的时候，江白竹已经拿起了那把不算锋利的菜刀，解开了绑着鱼嘴的草绳。 </p>
将其中一条鲫鱼平放在案板上，因为这鱼已经清理好了，内脏和鱼鳞也刮干净了。 </p>
现在江白竹只要把一些小地方的鱼鳞清理干净，然后在鱼身上改花刀，再用一些调料腌制入味就行了。 </p>
那些调料是刚才山俊才去找鱼的时候，江白竹托二花找来的。 </p>
二花从她“自己家”里找到了几样简单的调料和一些大料，盐，胡椒，花椒，八角，香叶什么的。 </p>
山俊才将手冲洗干净，并用干净的手巾将水渍擦干之后，江白竹已经将鱼改好花刀。用几种大料和调料一起调了个腌料，就准备 </p>
将鱼放进腌料里腌制。 </p>
“额，这是什么啊。”山俊才走到江白竹身边，看到江白竹将一大堆乱七八糟，看起来颜色也很糟糕的腌料往鱼身上涂抹，心中不禁泛起一阵恶心。 </p>
江白竹回头看到身侧的山俊才皱着眉头看那腌料的样子，心中有些好笑。 </p>
之前山俊才都装的很像那么回事儿，也不知道是怎么的，竟然这会儿露出了这样的神态。 </p>
山俊才自己可能也发觉他的表情有些不太符合他此时的身份。 </p>
毕竟他现在所扮演的是一个穷苦农户单身汉，能有肉吃就已经是天大的好事儿了。怎么可能会表现出一副那般嫌弃的表情呢？ </p>
于是山俊才赶紧收敛了之前有些嫌弃的表情，换成了一副十分期待的小模样。 </p>
（本章完） </p>
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