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“应该不可能!”张子丹摇摇头。
赵晓曼想了想赞成道:“我觉得也不大可能。”
沐飞和何所谓二脸茫然:“什么不可能?”
赵晓曼白了他们一眼:“你们不觉得袁师傅的样子像是要拼一个立体的出来么?”
一句话出,两人倒吸一口冷气。
刘千柔拼一个平面版的鸭子他们都觉得已经很厉害了,结果袁才哲这里直接升级了难度,要拼出一个立体的。
这可不是简单的让鸭子站起来,而是涉及到骨头的联结和固定,一般人真的不可能做出来。
这时候苏子放、麻姜、刘顺也看出袁才哲的意图,只不过苏子放没有什么概念,还以为是拼鸭子的不同表现手法罢了。
刘顺和麻姜却都露出不可置信的神情。
他们两人都是拼鸭子的高手,知道拼一只立体的鸭子和一个平面的鸭子完全是两种难度。
心里不禁开始捏一把冷汗。
袁才哲的手速不块,但是胜在稳定,每一次伸手都能拿到最合适的那一块骨头,手指一捏一拽,上面的残渣就被剔除,比狗啃过还要干净。
牙签掰成合适的长短,撕成两头尖的形状沿着骨头插进去,再和另一边对应的骨头连在一起。
一个接一个,很快,一只鸭子的脚掌完成,稳稳的撑在桌上站立起来。
“我好像看到了一只鸭腿!”沐飞咽着口水说道。
“刚刚还没吃饱么?要点的话自己去,别耽误我看比赛。”赵晓曼毫不留情地让沐飞闪开。
接着和张子丹一起看着袁才哲拼鸭子的画面。
至于刘千柔,现在好像陷入了点困境,还在为鸭掌上面的几根小骨头怎么摆纠结着。
这虽然是拼鸭子中不太重要的一个地方,不过却可以看出对鸭子的掌握情况,往往许多厨师都可以轻松的拼好鸭翅和鸭脖部分,却在鸭掌翻车。
用刘顺教徒弟的话来说:“越是骨头小的地方,越要看出本事来!”
可是袁才哲就像是没有遇到任何困难一样,轻松的将两根鸭掌拼了出来。
这下连评委都不再关注刘千柔,而是将注意力全部放在袁才哲手上。
看他拿起一块鸭脖骨头,用牙签细细剔掉肉丝,再用力将牙签贯入鸭脖。
“打火机。”
袁才哲看向评委席轻轻开口:“这个应该可以有吧?”
“可以。”
三名厨师都不抽烟,派人去取了一只新的迅速送了过来。
只见袁才哲将牙签在火上微微一烤,弯出弧度,比对几下后再弯曲一些,停下手中动作,继续开始穿鸭脖。
“袁师傅这是要做什么?”沐飞也顾不上点鸭腿了,静静(废话很多)地看着袁才哲烤牙签。
“为了还原鸭子之前的样子,你难道见过脖子笔直的鸭子么?”双一流大学优秀毕业生赵晓曼用实力碾压学渣沐飞。
看着沐飞不服气的样子,赵晓曼继续放下狠话:“你只要能找到有一个,我请你一份三套鸭。”
“这话当真?”沐飞想着三套鸭不争气的流下口水。
赵晓曼点点头:“当真,不过我要是赢了呢?”
“我也请你一份三套鸭!”沐飞丝毫没有注意到赵晓曼眼中的狡黠,径直答应下来,立刻掏出手机开始查找起来。
“有没有直脖子的鸭子?”
“鸭脖直”
“直鸭脖”
“鸭脖子为什么不直?”
“动漫鸭子”
“鸭子”
“您访问的页面含有大量裸露及成人向内容……”
沐飞默默关闭了页面,幽幽地看了赵晓曼一眼,一只薛意出品的三套鸭要588元呢,不便宜。
亏大了!
赵晓曼可不管这么多,拉着张子丹说了两句,一起看向沐飞笑出声来,又给杨琼发微信说了这事情。很快,杨琼也从远处比出一个没问题的手势。
场上。
刘千柔的鸭子终于迈过鸭掌的难关开始势如破竹拼接起鸭腿和鸭身,肋骨部分的长短排列让她稍有犯难,一直在尝试不同肋骨摆放在对应位置后的合适情况。
因为是平面摆放,角度不同看起来差距还挺大的。
另一边袁才哲就没有这种担忧,继续连贯不停地抽出骨头,清理干净,只是这次用上了棉线。
在肋骨一端熟练的系好绳结绑在龙骨上面,撑开到合适的角度,固定好,再用对应的系法将另一根肋骨也固定好。
行云流水。
苏子放甚至怀疑,要不是为了清理肋骨上的碎肉,袁才哲可以拼接的更快。
这么对比下来,大约相当于同样的时间。
袁才哲拼完了一个立体积木,顺便还清洗了一边,刘千柔还在那边找拼图的关系呢。
这已经不叫比赛了,而是单方面吊打,或者说袁才哲鸭子骨架标本制作个人秀。
刘千柔抽空看了一眼袁才哲的台面,内心仿佛遭受一万点暴击,本就不太稳定的情绪瞬间崩溃,接二连三的出错。
翅膀都接错了位置,按在了龙骨边上。
苏子放在台上都有几分看不下去。
可是看着刘千柔亲爹和亲师兄都没有说话,也乖乖闭上嘴巴继续欣赏袁才哲的拼接。
越后面,袁才哲的手速越快,整个人就像是连连看到最后十几块,拼图还差最后十片的样子兴奋起来。
双手律动的速度连残影都开始出现。
很快,大约又过了三分钟不到,袁才哲的手捏起了鸭头,轻轻地放在鸭脖之上,长舒一口气,调整好鸭掌的角度,缓缓松手。
评委席上,六道目光满是赞许。
沐飞身旁,惊呼声连绵不绝,震惊的感慨声激动而克制,生怕惊吓到桌上那只站立的鸭子。
袁才哲手边,一只鸭子双掌站在桌上,翅膀张开,脖颈弯曲,头骨高昂,像是扬天长叫一样。
刘千柔喃喃地看向袁才哲拼好的鸭子,脑子里就是无尽的“嘎嘎嘎”声音,像是在嘲笑自己那只在桌上还没有完全拼好的鸭子。
苏子放看了一眼,露出几分震惊。
袁才哲这么拼鸭子,万一让刘顺没有面子,以后的刘记烤鸭的学徒要惨了。
另外两名评委也是一样震惊,看着鸭子骨架,哦,不,现在应该叫标本,说不出话来。
好半晌,才开口道:“袁师傅胜。”
袁才哲浅浅一笑,将自己的鸭子端起走回何所谓身边将标本递了过去。
“本来这些都该你做的,我替你处理完了,你就拆开好好学习,下次有机会再给你找一只鸭子好了。”
何所谓当即点点头不敢再质疑一句。
这种能从一桌鸭子骨头里挑出属于一只鸭子骨头的存在,实在是太可怕了!
同时也深刻的理解了什么叫做基本功扎实。
不过又感到眼前一黑。
要是按袁才哲的标准,他怕自己要老死在食不语水台了。