笔趣阁 www.bqgla.com,最快更新我在美食荒漠当第一厨娘 !
小馄饨就更加简单了,只要馄饨皮足够薄,再拿捏好馄饨馅,在汤里面加一勺猪油,这勺猪油就会变成这碗馄饨的灵魂,能把人给香迷糊的那种。
晚饭的时候,白家人那真是吃一个爱一个。
他们首先尝了饺子,本来他们以为外面卖的饺子已经很好吃了,毕竟那也是他们一年到头吃不到几次的美食。
但当他们吃到白清婉做的饺子之后,他们才知道他们错的有多离谱。
跟白清婉做的饺子比起来,外面的饺子简直弱爆了,那完全就是面皮裹着猪肉而已,只有这种饺子才能叫做是饺子!
其中饺子里面最受欢迎的还是煎饺和酸汤饺子。
煎饺一口咬下去,外皮酥脆,里面的汤汁还会爆出来。
酸汤饺子的汤特别好喝,酸酸辣辣的,格外开胃。
还有馄饨也不逊色,白康氏今年五十几了,可能是这个年代的人很不注重牙齿清洁保养的关系,她牙口不是很好,里面有几颗牙齿已经开始松动了。
她平时吃东西的时候都特别的小心,有一些冷硬的东西根本就不敢咬,或者要吃得特别慢。
但是她吃馄饨就完全没有这方面的问题,馄饨煮完后那皮薄的都快透明了,放在勺子里面看起来晶莹剔透的,滋溜一口下去,一点都不废牙齿。
加了猪油的清汤,看起来没有那么红艳艳的,好像没有那么香的样子,但一口汤下去,真的从她的喉咙一路暖到她的肚子,一点都不油腻,而且还回味无穷。
白康氏只吃了几个不同的水饺尝尝味道,但整整吃了两碗二十支的馄饨。
吃完之后她有点意犹未尽,感觉还想吃,可她的肚子实在吃不下了。
这些都是他们从来没有吃到过的美食,不只是白康氏,白家的其他人也吃得直摸肚子。
白勇甚至还问:“家里馅料还有不,要不我去灶台生火,我们再做几个煎饺吃?”
没错,白勇最爱吃的就是煎饺,刚刚他一个人干了快二十个煎饺。
要知道自家包的煎饺都比较大,白清婉看他一口气吃这么多,都觉得叹为观止。
白清婉无奈的说:“家里的馅料自然还留了一部分,白面也还有,但我不推荐你们再吃了,晚饭已经吃了很多了,再吃下去要不舒服了。”
白康氏也瞪了白勇一眼:“都多大的人了,怎么还跟个小孩子一样,一点都不懂得节制!”
白勇有点委屈,他很想说,娘你自己刚刚不也吃了那么多吗,怎么还能来说他呢?
可他不敢说,他怕被他娘拿起扫帚进行一顿爱的问候。
剩下的几个人包括白墨在内,都开始利索的收拾桌子和厨房。
白清婉给他们带来了这么好吃的东西,从下午一直忙活到晚上,剩下的活就交给他们吧!
桌子和厨房都收拾好了以后,大家又不约而同的坐回到了桌子旁边,等待着下一步的指令和讨论。
没办法,家里实在不富裕,整个白家就只有厨房这边这么一张圆桌。
这张桌子是可以拆卸收缩的,不能小看古人在这一方面的智慧,这里的人只是研究不出美食而已,其他方面在白清婉看来都是一点都不差的。
这张桌子平时就收起来,吃饭的时候就打开当饭桌,有的时候家里的女人们集体借了点手工活,也在这张桌子上面一起做。
现在这张桌子又再次变身,承担起了会议桌子的使命。
大家都围坐在桌子旁,拿殷切的目光看着白清婉,大家的目光里都有着藏不住的激动。
包括白墨也很激动,今天下午包馄饨包饺子的时候他没帮上什么忙,因为手笨糟蹋了太多个面团,被心疼面皮的白康氏赶到一边去剁馅了。
他跟白勇剁了好久的馅料,剁得胳膊都疼了,到后面速度都变慢了,然后又被白勇嫌弃,把他挤到了一边,叫他好不容易回一次家,还是回去温书吧。
谁都没有说,但白墨就是能感觉到他在干活这方面被大家嫌弃了。
白墨:“……”
他没有办法,又舍不得走,就只能在旁边看着。
看完了全程后,他对白清婉本事的认知也更上了一个层面。
太厉害了,这种水平绝对是没有人教的情况下不可能达到的。
好像真的有厨神在梦中传道!
白墨看白清婉的眼睛好像都在发光,他目光灼灼的说:“婉婉的这个小吃摊,摆到书院门口,绝对能够赚钱!”
白康氏这个时候翻了她最喜欢的儿子第二次白眼:“你今天怎么回事,怎么老说一些废话?”
这么好吃的小吃摊摆到书院门口,要是生意不好,她白康氏就在书院门口倒立洗头!
白墨:“……”
娘,难道我已经不是你最爱的儿子了吗?
糯米饭的试菜就比较简单了,等明天把白勇换回来的糯米蒸成饭,再夹上菜做成饭团就行了。
饭团好不好吃取决于它的菜好不好吃,白清婉这两天一直在给他们做各种各样的菜,已经足够体现她的水平了。
这天晚上主要就是讨论小吃摊怎么摆的问题。
大家都没有摆过摊,没有经验也没有什么想法,但是他们都表示自己有一把子力气,需要什么帮忙尽管说,他们都听说安排。
白清婉其实也没有什么经验,她只是跟着爷爷从小学了家传的厨艺,在网上当了几年的美食博主。
在她的私房菜饭馆刚准备好开业的时候,她就出车祸没了。
但无论怎么说,白清婉在这方面的经验还是比大家要足一点的,她立刻有条不紊的安排起来。
首先摆摊需要一个小推车,他们家目前没有牛也没有马,去摆摊只能靠白勇手推着去,会非常辛苦,但是也没有办法,现在家里就这条件。
白勇则立刻表示他不怕辛苦,只要能赚钱就行,以前去镇上换粮的时候,几百斤的粮食他不照样推着走来回吗?这些吃食能有多重?
那现在的重点就是先到把摆摊用的手推车给做出来,光靠家里之前那个手推车可不行,还要经过特殊改造。
白清婉问白墨借来了纸笔,仿造着现代小吃车的样子,修修改改,最后画了一张完整的图纸。
她这个时候十分庆幸,幸好她爷爷坚持文化需要传承,送她去软笔书法的兴趣班里学了几年的时间,她是用得习惯毛笔的,而且看得懂繁体字。
她穿越来的这个朝代虽然是架空的,但文字却跟繁体字都差不多,她大概翻过白墨的书,只有一些细微的差别,不会影响总体阅读。
幸好她曾经学过,不然她现在真的就要变成连写作工具都不会用的文盲了。
她有的时候甚至在想,这个朝代不管是文化还是别的什么方面,都跟她所在的华国太像了。
感觉就是一脉相承的另外一个分支,只是这里不知道出了什么问题,唯独确实了美食的文化。
而华国最源远流长的是什么,除了雄厚的文化底蕴之外,那当然就是开个挂差不多的美食文化啊!
她甚至都怀疑,美食系统会绑定她在这里传播美食,是因为看不惯同宗同源的平行世界没有美食文化了!
当然,这不是重点,现在的重点当然还是手推餐车。