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第164章 做年糕

作者:小樱不弃坑返回目录加入书签推荐本书
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    无论怎么说,跟同一个村的关系好了总归是件好事。

    最美味小店刚刚做起来那段时间,刘员外眼红他们家的那段时间。

    还派了不少人过来从侧面打听,做各种各样的小动作。

    希望从侧面打听出白家人的配方,或者来历,给开了不少的高价。

    可就算是清溪村最爱占小便宜的人,都没有贪图这个高价,坚守住了底线,不管外面的人来问什么,都一律说不知道。

    而且还会第一时间到村长家报备,让村长提醒白勇一家小心,特别的团结。

    因为村里德高望重的长辈们,早就跟到自家人说过了。

    外面的人能给的,那都是一时的利益,而跟着白勇一家干,是长久的利益。

    白勇一家是村里人,要是以后真的做大了,他们的孩子说不定都能跟着一起赚钱。

    但是如果贪图外面给的一点利益,不仅以后都没得赚了,而且会得罪全村的人,成为村里的众矢之的。

    完全是得不偿失的买卖,目光一定要长一些。

    也正是因为这个,再加上今天大家伙给送柴火这么热情,礼尚往来,白清婉也准备回馈一些东西给乡里。

    白清婉是南方人,在她那里,过年必须要吃的其实不是饺子,是年糕。

    小时候在乡下过年,爷爷总会带上足够多糯米到村子里一个集中的地方打年糕。

    这个年糕是真正的手打年糕,煮熟的糯米经过的一锤子一锤子的千锤百炼,打出一团团弹牙软糯的年糕。

    这种刚刚打出来的年糕的蘸糖水吃是最好吃的,最好是红糖。

    那一口下去,就是过年的味道。

    把年糕放到模具里面压出来,压成方便储存的条形状,等冷却了,还可以放很久,不容易坏。

    什么时候想吃了,就掰一条出来,切成一片片的,下到水里煮软。

    水里再加一些蔬菜,或者肉丁、荷包蛋,重口的放点酱油和辣椒酱调味。

    马上就是一碗又香又健康又能填饱肚子的年糕了。

    年糕还可以炒起来吃,跟炒饭差不多的步骤,手打年糕很有嚼劲,也很好吃。

    过年的时候吃年糕寓意也很好,年糕年糕,年年高升。

    白清婉突然想吃年糕了,可是她看着家里一屋子的人,又觉得大家都在店里忙活那么久了,回家还要打年糕实在太累了,她又不舍得。

    那她可以把做年糕的方法教给村里的大家啊,到时候她家出糯米,叫村里的劳壮力们打。

    她家里人手不够,难道村子里还没有人吗?

    还能多学一样吃食的做法,肯定有的是人愿意来!

    白清婉跟家里人说了一下她的想法,大家都没有什么意见。

    白勇就带着白清婉找村长去了。

    村长被白清婉说得两眼发光,在她说年糕有多好吃的时候,他感觉他都馋了。

    白大爷二话不说,把家里的三个儿子推了出来:“你们快去找村里那几个手脚勤快,体力好,爱干净的汉子们出来,到村里集合,我们做年糕吃!”

    要说最了解整个村子的人是谁,那当然是非村长一家莫属。

    很快村长三个儿子就挑出了几户人家,到村口集合了。

    不仅仅是那几户人家来了,被这么一吆喝,全村的人都来了。

    做年糕的工具现做肯定是来不及了,白清婉从系统商城里面买了一套尺寸最大的。

    反正能从系统里面买到的工具,都是符合这个年代技术的。

    等这次做完后,后面大家就可以学着自己做了。

    白清婉详细的教了大家过程,等糯米饭蒸熟后,汉子们就开始嘿咻嘿咻的打年糕了。

    一开始配合的还没那么熟练,越到后面大家就越熟练。

    一组累了就换下一组,一般都是兄弟两个一组,也有父子俩一组的。

    打到后面打累了,打年糕汉子们衣服脱了一件又一件,脱到最后都只剩下单衣了,还浑身热气腾腾的都是汗。

    旁边还有村子里的小孩在打气鼓劲,女人们在旁边家长里短的聊着八卦。

    一时之间,整个清溪村年味十足。

    白清婉在恍惚间好像回到了小时候,那个时候村子里也是这么热闹的过年。

    终于,第一锅年糕做出来了。

    第一批打的汉子和他们家里人都分到了一点,白清婉一家也分到了。

    因为第一锅是试验品,试验品的糯米是白清婉一家出的。

    白清婉还提供了红糖汁水,她蘸着吃了一口,幸福的眯起眼睛。

    就是这个味,对了!

    其他第一次吃到年糕的人,那是在年糕放进嘴里的一瞬间连眼睛都亮了。

    第一锅年糕,每个人都只分到了一口就吃没了,根本没吃过瘾。

    后面都不用白清婉说了,年糕做法麻烦,但是简单,大家全部都学会了,早就迫不及待从自家拿了米出来,排队等着做了。

    还没等白勇他们开口呢,大家就特别热情主动的帮他们做了。

    白清婉他们家总共拿出了十斤糯米,没一会的功夫就做好了。

    拿到了做好的年糕, 白清婉他们就功成身退了,剩下的舞台就交给他们吧。

    白清婉不知道的是,这个做年糕后来还成了清溪村的祖传手艺,后面还有人专门做年糕拿出去卖,听说卖得也很好。

    反正是又多了一门创收的手艺。

    除了年糕外,白清婉他们又炸了很多肉丸,做了糯米糖和其他糕点。

    两天的时间在忙碌中眨眼而过,终于到了年三十。

    白清婉在大年三十这天早早就起了床,今天是她的主场,她要准备今天的年夜饭!

    作为穿到这边的第一次过年,今天晚上年夜饭一定要硬,上硬菜!

    对于今天晚上的年夜饭,白清婉已经想了三四天的菜单了,全部在肚子里打好腹稿了。

    她起的早,家里还有人比她起的更早,灶房里炊烟袅袅,已经开始忙活了。

    就在白清婉撩起衣袖,戴上围裙,准备开始忙活的时候,外面传来了张大婶的声音。

    “康婶子,我看村口有卖海货的来了,你们要不要出去看看?”