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“咔嚓~”
“你出门竟然还带了相机?”萧骁愣愣地看着沈听澜。
“最近在学,除夕过后我们家可能会出去玩。”沈听澜一边看着底片,一边回应着萧骁。“到时候你俩要不要一起?”
“不确定,我爸妈那边如果没有其他安排的话,可以去。”何田田道。
“等你定下时间再说吧。”萧骁同样没拒绝,也没答应。
三人聊天间,服务员给三人人均盛了一碗汤上桌。
“这是先碗?我们不是没点么?”
“这是店长送给三位的。”
被幕帘挡住,看不到其人,萧骁只好将一份感激给了服务生。
“先碗又是什么?”沈听澜将相机收了起来,放进了包里。
“先碗是以新鲜蔬菜、鲜鱼鲜虾等食材为底熬制的一种清汤,最常见的是用木鱼花一遍汤所作。先碗清澈见底,口味清淡,看起来就像是白开水兑出来的一样的。但具有汤料的鲜味,虽然汤料一般很少,可先碗的主要目的也是为了清口,是为接下来的用餐做准备。”萧骁不厌其烦地给沈听澜科普着,没办法,谁叫沈听澜是他儿......兄弟呢?
“在日料里用勺子喝汤是很失礼的,所以一般来说,日料的汤品都不会配勺。如果里边有固体食材,先用筷子夹取。你要直接喝嘴里也行,不怕噎死就oK。”
服务员眼睁睁地看着萧骁把她要讲的话全部都讲完了,只好在一旁含蓄地笑着。
“咋了?”见沈听澜一直盯着他,萧骁有点莫名其妙。
“还有什么?你一起讲了吧,等会儿免得等上菜了,还要听你叨叨。”
看了一眼沈听澜,又看了一眼何田田......
“一餐正规的日式宴会或者说一份标准的日料菜单,应该是有先付、前菜、先碗、刺身、煮物、烧物、扬物、酢物、止碗、御饭、渍物、果物。这几大组成部分的!”
“先付:日餐宴会中上的第一道菜。日料中的小酒菜,口味以甜、酸、咸为主。特点是量小,口味多种多样,解酒下酒,诱人食欲,帮助消化。和我们这边的凉菜很相似!”
“刺身,Rb北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作刺身,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。”
萧骁想了想,像是纠结,最后还是补充道。
“刺身有很多争议......其实早在周朝,我们的老祖宗就有食鱼脍的记载了。《诗经·小雅·六月》中有一句:饮御诸友,炮鳖脍鲤,这儿的脍鲤就是生鲤鱼。礼记中同样有:脍,春用葱,秋用芥。”
“《孟子·尽心下》同样也有提到。曾晰嗜羊枣,而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰:脍炙与羊枣孰美?孟子曰:脍炙哉!公孙丑曰:然则曾子何为食脍炙而不食羊枣?曰:脍炙所同也,羊枣所独也。讳名不讳姓,姓所同也,名所独也。这亦是成语脍炙人口的由来,原意是指脍炙的美味,后来指作品受欢迎和为人熟悉。所以有一部分人觉得,刺身应该改名为鱼脍。”
何田田先前并未在意萧骁如何给沈听澜科普日料餐饮文化,反正她对日料也不是特别感兴趣。清清淡淡的,还很贵。如果不是萧骁请客,总之她比较钟爱甜食和川菜。可是萧骁字里行间透露出的信息。
“你在读《诗经》《礼记》《孟子·尽心下》?”
眼睛瞪的象铜铃,射出闪电般的机灵。耳朵竖得象天线,听着一切可疑的声音,你磨快了尖利的爪到处巡行。
不知道为什么,萧骁看着何田田,脑袋里就突然回荡起了这首bGm。“只是在看,诗经共有311篇呢,除了6篇只有标题没有内容的笙诗,风雅颂合计都有305篇。礼记同样很长,二十卷四十九篇。尽心下同样也有38段......”
“等你看完了,借我!”何田田没用商量的口气,反而有一种命令的口吻。
“都是一些杂......行,过完年给你带过来。”随着何田田表情变换,萧骁及时改口道。
萧骁才介绍完刺身,餐品就被端上桌了。眼见着沈听澜也没什么倾听欲了,他果断地闭上了嘴,开启了食不言模式。
“好吃~”
菜品并不相同,但是三人的感官却是相似的,沈听澜的眼睛甚至都眯成月牙湾了。
一餐下来,萧骁是十分满意的,菜品的味道完全满足了他的口腹之欲。只不过结账的时候嘛,虽然他早有准备,但还是忍不住肉疼了一下的。他们仨,合计消费900+。
萧骁正准备洒脱地递上银行卡,结果被店员笑着告知了有活动。
“十道题,一题十分,80分,8折?90分,7折?100分,6折。”
“是的,先生,这边建议你可以试试。”
最后萧骁错了一道题,拿了七折,便宜了近三百块。
“萧骁,沈听澜,何田田?”
三人从秀子出来,才到楼下,就被叫住了。转过头一看,是同班同学潘巡。并且身旁还跟着一个穿着时髦的女孩子,两人手挽着手......
“你们怎么在这儿?”
“额,吃饭~”
“萧骁请吃饭。”何田田和沈听澜补充道。
“巡哥,不介绍一下?”女孩子甜甜地笑着,调侃似地望着潘巡。
“我同班同学,这是萧骁,这是何田田,这是沈听澜。”
“你们好,我叫燕语儿,年龄应该会比你们大一两岁。潘巡的女朋友。”
看着燕语毫不避讳的介绍,和潘巡满脸的不在意,萧骁三人一时间竟然都没反应过来。
“哈哈,我俩谈恋爱我们父母和你们老师都是知道的,虽然你们李果老师并不赞同。但是我俩也没有越界,除了周末逛街,和暑假腻歪在一起,可什么都没有做。”