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何志远讲解完黄瓜授粉，又去了其他的几个大棚看了一遍。.avsohu.总体还说还算不错，这些老农基本掌握了这种大棚的温度调节，通风通气等管理技巧。
各个大棚里种植的蔬菜瓜果各不相同，有黄瓜、茄子、菠菜、芹菜、西瓜、稍瓜等等。总之，凡是夏季能种的蔬菜瓜果，这几个大棚里都试种了一些。
由于这些土地都靠近沭河，地下水丰富，不用挖很深的井就能出水，所以浇水非常方便。正因为如此，这些蔬菜瓜果都长势良好，基本上没有什么大问题，春节前大多数蔬菜都能采摘上市。
不知不觉间，何志远与严纪海在这几个大棚里已经度过了两个时辰，早就过了午饭时间。这几个淳朴的老农非要留下他们回家吃饭，都被何志远一一婉言谢绝了。
在回程的车厢里，严纪海脑中一直在思索着一个问题，那就是师傅好像非常重视这一块试验田。他在工房这些时日，从来没有听同事们提起过这里，更别说来这里看一眼，梁大人更没有来过这里。可师傅为什么这么重视这里，而且还投入巨资建起玻璃大棚，试种蔬菜瓜果。
最终他还是禁不住问：“师傅，这个试验田你投入了这么银子，恐怕十年的收入也收不回本金，可您为什么这么做呢？”
何志远看他一路思考的样子，知道这次来这里巡视，对他有所触动。于是正色回答道：“因为民以食为天，吃饱饭，是老百姓最重要的头等大事。我州一年内发生两次粮食危机，每次都差点出了乱子。没有了粮食，一切作坊，店铺都无法正常运作，粮食是这一切的基础。”
严纪海听了何志远的话，点头说道：“师傅说得是，师傅是想用这个试验田，找出粮食增产的办法吗？”
何志远答道：“是啊。不仅好此，我还打算培育出抗冻、耐低温、对无霜期要求短的新种。”
“师傅为什么要培育这样的新种？”严纪海疑惑地问。
何志远忧虑地回答道：“因为以后一年比一年冷，冬天一年比一年时间长。这几年才是刚开始，等再过几十年，冬天会更冷，甚至远在几千里外的南方冬天都会下雪。到那时，粮食就会大副度的减产，全国都会出现粮荒，大批的百姓都会饿死，所以为师现在就要做准备。”
“师傅说得对，这几年确实越来越冷。师傅怎么会知道以后的事情？难道师傅能预知未来？”
何志远笑着答道：“你可以这么理解，这些都能从科学知识中推测出来。”接着又问：“小严你家里多少地？你知道一亩地一年有多少收成？”
严纪海脸上带着一丝丝忧愁地答道：“我家里五十多亩多地，一亩地好年景的时候有两石多粮
食的收入，碰是年景不好，连一石的收成都没有。一家五口人日子过得非常紧巴。”
何志远说道：“对，看来你没有读读傻了。这个收成在北方是正常的，就算是在江南湖广那些产粮大省，也不过一亩地多收成三石粮食而已。如果说有一天一亩地收成达到五石，甚至八石粮食，你觉得能实现吗？”
严纪海想了想，点了点头，接着马上又摇摇头，说道：“不可能，这些年冬天越来越冷，夏天也不是很热，而且夏天也越来越短，有些庄稼还没有成熟就下霜了。我听父亲说现在的收成一年不如一年了。这样的年景下能保持原来的收成就很好了，哪里可能提高？”
何志远看到他刚才的举动，就问：“你刚才为什么点头后又摇头呢？”
严纪海犹豫了半天，最终在何志远的鼓励下才说：“刚才我想到了试验田，觉得通过试验，凭师傅的学识与指导，一定能达到五石的目标，但仔细想想又觉得不可能。因为这些老农都不识字，师傅只能手把手的教他们，可是师傅每天有许多事情要做，不可能天天去教他们，所以我又觉得不可能。”
何志远暗暗吃惊，没想到这个小徒弟看问题还有这么强的洞察力，一眼就看到了问题的关键。
何志远赞许地点点头，接着又问他：“那你觉得该如何解决这个问题？”
何志远刚问出这个问题又有些后悔，这个问题对于一个古代的年轻人来说太难了。他自己都没有想明白，去问自己的徒弟，他肯定也没有答案。
果然，严纪海想了半天，摸了摸自己的后脑勺，才期期艾艾的答道：“这个问题，我也想不明白。总之我觉得需要有识字的人带领这些老农才可能有些成果。就像刚才，师傅要是不告诉他们黄瓜还要授粉，这些老农永远也不会知道，那样的话，这个大棚的黄瓜几乎就要绝收。种田也是同样的道理，不仅要懂得施肥、浇灌、除草，还要懂得庄稼的其他性状，才能获得高产。”
何志远又赞许的点点头，看来这个孩子对于种庄稼还是有些心得，在读的同时，没少帮家里干农活，否则不可能说出这些道理。是以，他称赞道：“你说得没错，看来你这次陪师傅出来，是有收获的。种庄稼施肥、浇灌、除草都是有道理，有讲究的。比如说施肥，一般的老农只知道施粪肥，庄稼才能长得好。其实庄稼生长还需化学肥料，其中最主要的就是氮、磷、钾三大元素。”
严纪海听到这里有些懵逼，然后诚实地说：“师傅，您刚才说的我没有听懂，什么是化学肥料？什么是氮、磷、钾三大元素？”
“这方面的知识，你只要读读我编写的化学这本就明白了。现在和你解释不清楚
。”何志远又接着说：“其实施肥不是提高粮食产量的最主要办法。最主要的办法是育种，只要培育出高产的粮食种，才是增产的关键。而育种就需要科学的方法，懂得庄稼的各种习性。这些知识都需要读才能获得，不识字的老农是无法完成育种的。”
严纪海认真的听完何志远的解说，然后又问：“师傅，您刚才说的育种，是不是就像刚才给黄瓜授粉一样。在不同的植株之间交叉授粉，庄稼才能长得好，颗粒就饱满，产量就能提高？”
其实何志远对于育种知识可以说一窍不通，他所知道的只有后世的袁隆平他老人家搞得杂交水稻，使水稻的产量达到一千多公斤。而现在的水稻产量最多也只有三石，相当于二百七十多公斤。与后世相比，有差不多五倍的差距，所以何志远才有把握说能让粮食产量达到五石的水平。
但对于如何育种，他却不能给眼前这个徒弟一个具体的方法，只能含糊的说道：“和你说得差不多，不过水稻和小麦都是雌雄同株，所以异株授粉并不那么容易。只要选取长势良好的两株作物，进行异株授粉，只要能成功授粉，就有可能获得良种。再经过几代培育，等习性固定就形成了一个良好的种，产量也就能提高了。为师对这方法知道的也不多，只是大致猜测。”
严纪海点点头，似乎懂得了这其中的道理，思索片刻，对何志远说道：“师傅，学生想去育种，等培育出水稻或小麦良种，为百姓、为朝廷解决粮食问题。”
什么？这才跟了师傅半天时间，就想离开师傅，自己去单飞！有这样的徒弟吗？我可是想把你放在身边当几年的童的，何志远心中一阵郁闷。
但转念一想，他要是真有这个兴趣与决心，说不定几年以后真的能培育出作物良种，那比在我身边当个童贡献大多了，如果能成为明朝的袁隆平，那对这个世界的贡献不亚于开疆拓土、平定战乱的大将军。与之相比，找个童那就简单多了。
不过现在他虽说有一腔热情，但基础科学知识欠缺，对于现代植物学也没有任何知识，这种情况下去搞育种，也是困难重重的。虽说何志远自己这方面的知识也相当匮乏，但总比这个的时代的人懂得多。
于是他说道：“你有这种想法，为师非常欣慰。俗话说磨刀不误砍柴功，你现在的掌握的基础知识太少，还需要不断的学习本学派的其他知识才能进行育种，否则只会事倍功半。为师准备写一本关于植物的著作，就由你来整理我的稿。等你读完这本以后，就会懂得许多植物的习性，对于庄稼管理、育种都大有裨益。你可愿意？”
“师傅，我愿意！”严纪海激动地说道。
（本章完）
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