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刚不可久
柔不可守
大家已经高强度工作了很长时间,再是铁人身体也会垮,何况,里面很多人身体底子并不好。
张弛有道
适当的放松是为了后面更好的工作。
要吃牛肉不是一件简单的事情,前期的处理就很费事,要做熟破费功夫。
做饭菜,李大伟其实没有什么天份,只是后世吃的多,见得多而已。
现在聚峰谷的厨师做的并不差。
身为家主,李大伟用不着再做饭菜,衣来伸手饭来张口,才是正常现象。
但是有些人还是需要亲自伺候的,比如自己的‘小女朋友’,还有自己的几个弟兄。
两头牛,李大伟只取用了‘腰内肉’部位,和肋脊部接近背脊的肌肉。
至于为什么,李大伟自己也不是很清楚。
李大伟想做牛排。
以前随大流的时候吃过,也听别人忽悠说那很贵的‘菲力牛排’就是取自腰内肉部位,每头牛只能切出几磅的‘菲力’,是牛肉最嫩的部位;
而肋脊部接近背脊的叫‘肋眼牛排’,肉质嫩度仅次于菲力,大理石纹的油花多且散布均匀,价格也不便宜。
不管真假,应该是比较嫩,比较容易熟的部位吧。
至于牛肚,牛尾等等啥的,到时候取用就行。
其它的,李大伟只撂下一句话,想怎么吃就怎么吃,自己做都行。
不负责任的决定,充分调动了大家的积极性和参与性。
没钱的时候,会想象自己中奖五百万之后如何花钱,甚至会充分考虑到每一个装逼的细节,这叫做‘yy’
牛肉就在眼前,把自己以前对于牛肉在脑海中的幻想具体实现。
大家此时才发现,以前白想了,居然不知道该怎么做了。
流着口水,艰难开口,“还是...煮着吃吧!”
这是他们想像的极限。
厨师们也很为难,牛见过,但是牛肉没有吃过,更没做过,可不敢糟蹋了食材,厚颜再向家主请教。
‘吃’之一道,家主自认第二,没人敢认第一。
不会让人失望的
李大伟都不用过脑子,把以前吃过的随便说一些就行了:水煮牛肉,红烧牛肉,萝卜炖牛腩,爆炒牛肚,红烧牛蹄筋,酱烧牛仔骨,铁板牛柳,千层牛肉饼,牛肉丸,牛肉面,.....最爱的土豆炖牛肉...
靠,想多了,这里没有土豆。
牛心,牛头,牛舌头...
吃不完的,卤上。
说的自己口水都下来了。
看这情形,还真的需要很多人帮忙。
大家放下手中的活计,郑重的洗干净手,做牛肉充满了仪式感。
大人的欢笑声,小孩的嬉闹声,如节日般喧嚣起来。
这不是过节,简直就是过年啊。
不一会儿,牛肉所特有的香味在野牛谷慢慢飘散开来。
躲在树林里的‘护卫猴’们也显得有些焦躁,上蹿下跳的,不得安宁。
事情有很多,陈二狗,田暑,鲁木,李守正都有事情要向自己汇报,李大伟全都拒之门外。
今天休息,以吃为主,有什么事,明天再说。
这会大家算是死心了,彻底明白家主就是想要让大家休息。
只有吃不了的苦
没有享不了的福
一众人等彻底的投入到吃食的准备中。
不能光吃肉吧,炸货得来一点吧,炸油条,炸里脊...
不能只有米饭、面条吧,包子、水饺总得有一点吧。
除了值守的,几乎男女老少都上阵。
人多了也就放开了,不管‘祖传’的秘法还是想象中的珍肴,尽管放手去做,大不了自己吃。
不管是帮忙的,还是帮倒忙的,欢声笑语,热闹异常。
有些事情,过程比结果还重要。
李大伟听到外面的动静,会心一笑。
在后世,这叫做‘团建’,非常能够增加凝聚力和向心力。
李大伟想了想,要做就做到极致,一声令下,马超风等所有值守人员全部撤回,让猴小弟们去警戒前后两个口。
命令很简单,有来者,杀无赦。
‘猴小弟’们很开心,今天的肉食实在很丰富,至于吃东西是蹲在谷内的树上,还是谷外的树上,没什么区别。
朱自清在《荷塘月色》说道,‘热闹是它们的,我什么也没有’
李大伟觉得自己的境界在提升,与朱自清差不多,外面很热闹,但是自己的‘小女朋友’没回来。
好吧,亲自去‘请’
玻璃坊
还是那个小作坊。
但是现在有了一栋房子,外面有了一圈围墙。
这是地位的提升。
这里能制出绝世宝贝,李大伟本身无感,玻璃后世实在是见多了,但家臣们不这么认为。
门口居然还有人值守,李大伟觉得太浪费劳动力了。
不过看那身打扮,应该是兼职,就是玻璃坊里的人,轮着出来休息。
见到李大伟
本来靠着门口喘气的值守人员立马挺直了腰板。这是上一批送过来的,思想素质过硬,关键是拖家带口。
李大伟笑了笑,拍了拍他的肩膀,“坐着歇会儿吧,辛苦你了。”
胸肌鼓的更高了,“家主,我不累!”
“诶~累垮了就没法干活了,要劳逸结合嘛!累坏了,担心你婆娘不满意哟!”
这...
家主聊天还说荤段子呀!
李大伟从口袋里掏出一小条肉干递过去。
值守人员受宠若惊!
其实男人之前聊天先递根烟才是正确的打开方式,李大伟很纳闷,为啥今天好几次都想到烟,这么多年,早就不想抽了啊。
“谢家主!”犹犹豫豫的接过肉干,不舍得吃。
“诶!不用留着,今晚吃牛肉,两头牛呢,管饱!”李大伟也自己掏出一根肉干来,嚼了一口道:“孩子还听话吗?”
说到这儿,值守人员腰板都直了,“啊呀,孩子跟着一块儿学习呢,现在能背很多东西了,还会算术,会写字,我家里也算是出了个学问人了。”
“呵呵,以后你和婆娘也得读书,这样你家就有三个学问人了”
“我?就算了吧,学不会,况且学了也没啥用,我多替家主干活就行。”
“诶,只有有学问了,以后才能帮我更大的忙。你们是比较早跟着我的人,以后的人更多。所以,你们都有机会变成干事,执事,管事,大管事...你们会管很多人,总得有学问不是?”
“啊...我...我也能当管事,大管事?”
“为什么不能?现在谷外好几千人呢,以后会上万甚至更多,都让我一个人管啊,你想累死我呀。”
“我...我...”值守人员兴奋的脸都红了,双手搓着不知道往哪儿放,“我明天,哦不,我今天就找孩子学认字去。”
“这就对了嘛!”李大伟见他情绪调动起来了,转移话题道:“这玻璃坊现在怎样啊。”
“哎呀,家主,这些宝贝实在是太好看了,不过家主夫人好像还不是太满意,说是里面还有小‘眼’不能解决。现在正在往里面加东西,看能不能解决这个问题。”
“我明白了!”李大伟点点头,看来玻璃里面的气泡,自己的‘小女朋友’一直都在想办法解决,“你休息休息,我进去看看”
“家主,您慢走,里面比较乱”
里面的确挺乱的。
好几个砖砌的台子,最大的一个上面摆放了很多的‘实验品’,有好看的也有很怪异的。
屋内温度很高。
一名家臣正在不断的拉着风箱往里鼓风,桓芊芊则往里面添加一些乱七八糟的东西。
见到家主来了,家臣立马起身。
李大伟微笑着点头回应。
桓芊芊扭头看到李大伟,很意外,也很开心,甜甜的道:“老公,你来了!”随后秀眉微蹙,“老公,玻璃里面有‘小眼’的问题老是解决不了,要不然这‘玻璃’会更好看。”
李大伟看着满脸黑灰的‘小女朋友’,轻轻的替她擦干净,然后捋了捋她额前凌乱的秀发,温柔的道:“实验探究是一个长期的过程,不急。今晚是咱们一起欢聚的日子,你是家主夫人,总得打扮的漂漂亮亮的出现在大家眼前不是?”
“坏老公,我可还没有答应做你的夫人”桓芊芊居然这个时候扭扭捏捏起来。
“哈哈哈!”李大伟可不管这个,悄悄的在她耳边道:“芊芊女侠得回去好好沐浴更衣,老公喜欢搂着干干净净香喷喷的女飞侠。”
说话要说到点上
说一千道一万,不如这一句管用。
芊芊女侠羞羞答答的走了。
玻璃里面气泡的问题一直很难解决,知道原因之后其实很简单。
一是温度,另一个就是搅拌时间的问题。
能源的利用从燧人氏钻木取火开始,之后几千年经历了很长时间。到了后世,能源的争夺依然是世界矛盾的主因之一。
由木材换成木炭,纯度更高,温度有所提升,从而铜器得到发展,是社会的一大进步。
煤炭的使用则是另一个开端,标志着可利用能源种类的变化。但时代的限制,目前的利用很有限,也不知道制成焦炭。
燃烧温度的上限,决定了社会发展的上限。
李大伟在考虑可以制造‘电石’了,那玩意儿能与水剧烈反应生成乙炔,乙炔的燃烧热非常大。在空气中燃烧,温度能达到两千一百多度,纯氧中能达到三千六百度啊。
这是一个瓶颈的突破,在‘电炉’问世之前将是bug级别的存在。