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第54章 锦城特色美食

作者:爱吃美食的幽灵返回目录加入书签推荐本书
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    锦城版“清明上河图”——锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。

    这条街上有茶楼、客栈、戏台、酒楼,各类锦城小吃应有尽有。

    有人说,锦里,总有一处让你魂牵梦绕。

    你走进去,或许真的会如翩跹在花丛中的蝴蝶一样流连忘返。

    唐琨带着众人来到这条小吃街。

    他边走边滔滔不绝地介绍起锦里的历史文化,重点介绍这里的美食。

    这里汇聚的川中小吃麻辣鲜香俱全,是吃货的福利,是重口味人群的天堂。

    不用自己掏腰包请客,唐琨自然是乐得爽歪歪。

    他一个劲地夸赞这里的小吃多么正宗,味道多么好,这次不多买点也许下次就没机会啦,走过路过千万不要溜过。

    于是,众人目瞪口呆地看着唐琨同学为他们挑了一大堆小吃。

    三大炮、伤心凉粉、艾馍、糖油果子、竹叶粉蒸肉、牛肉焦饼、钵钵鸡。

    几乎每个人的手中都拿满了美食,嘴角流油,根本来不及吃。

    “伤心凉粉,据说是因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名。佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒辣得你找不到回家的路。不过,对于我们会吃辣的人来说,吃不到凉粉才伤心呢!”

    唐琨说完吃了几口,大呼爽极。

    风云轩几人听他说得动人,也尝了几口。

    几秒后,他们默默地掏出纸巾擦掉涌出眼眶的泪水——果然是好辣。

    “竹叶粉蒸肉。选取上好的牛肉与颗粒饱满的米粒搅拌,包裹上新鲜的竹叶放在蒸锅里蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,色泽红亮,麻辣鲜香,卖相精致,味道杠杠的!”

    唐琨无视了这群暗暗揩泪的人,讲解的同时不忘亲身示范。

    他胃口很大,狼吞虎咽,吃起来声音不小。

    风云轩几人默默地听着。

    唐琨怎么讲他们就怎么听,唐琨怎么示范他们就怎么吃。

    完全被他牵着鼻子走,谁让他们是外地游客对这儿一无所知呢。

    不过,对于蓝心妍和风小雨这样的高贵公主来说,吃遍了山珍海味,吃惯了各式西餐。

    此时这满大街琳琅满目令人眼花缭乱的小吃,倒也是别有一番滋味。

    吃货眼中的美食没有明显的高低贵贱之分。

    无论是星级餐厅的法兰国菜、意大利菜、岛国料理,还是城市小镇的特色美味小吃。

    只要兼具好看与好吃,那么对她们来说都一样。

    “怎么样,味道好吧?”唐琨开怀大笑,能为同伴介绍川中小吃是他最开心的事。

    他从风云轩手中抢过几串钵钵鸡,毫不客气地大嚼着。

    他边吃边来到一家较大的店前,笑眯眯地接过一碗装着三个圆球的小吃。

    见众人眼中充满不解,唐琨笑着介绍:“这个叫'三大炮',是四川地区着名的汉族特色小吃,主要原料为糯米。由于制作过程中抛扔糯米团时会发出'嘭、嘭、嘭'的响声,如炮声然,故而得名。”

    “它是锦城最有生命力的小吃,你们一起来尝尝吧。香甜可口,味道绝不输于其它小吃噢!”

    夕阳西下,风云轩四人组跟着唐琨尝遍锦里的小吃。

    当然,吃得最多的还是唐琨,其他人只是尝一点。

    他们打算把半个肚子留给晚饭。

    因为唐琨答应过,会带他们去锦里深处的餐馆品尝正宗美味的川菜,而且不是重口味的。

    锦里街的深处有一家川菜的餐馆。

    这里的川菜没有过重的味道,没有直截了当的麻辣刺激,却是让人回味悠长,不觉油腻。

    外地来的游客们,可以来这儿体验川菜淡雅宜人的一面。

    唐琨带着四人组轻车熟路地转进了这家独特的餐馆。

    服务员小姐送上菜单后,他刷刷刷一连点了好多特色菜。

    面不改色心不跳,完全没有顾及付账人的感觉。

    首先上来的是两款鱼菜,清蒸江团和宫保银鳕鱼。

    其中宫保银鳕鱼采用宫保鸡的做法,独特又鲜美。

    紧接着,烧椒拌鲍鱼、酸辣黑凉粉和“三口之家”等黄色黑色的菜次第上桌。

    这里的鲍鱼是非常小的小鲍。

    而“三口之家”其实爽口的萝卜皮拼成的三个“口”字。

    上面有红绿点缀,摆盘十分艺术,味道清凉爽口。

    风小雨和蓝心妍两位女孩等不及今晚的主菜。

    她们纷纷抬起筷子扫荡着,很快数量少的菜盘已经一扫而空。

    见状风云轩和罗小意也加入了清扫大军,场面不忍直视。

    唐琨阴险地坐在位置上翘着二郎腿抖啊抖。

    他不久前吃了很多小吃,现在还不觉得很饿,对桌上的虾丸、麻婆豆腐、麻辣土鸡统统不感冒。

    他期待的是这里的主菜。

    主菜的名字叫顶级雪花牛肉厚烧。

    选取上等的厚牛肉放在铁板上烧成八分熟,再横竖切成许多块,与切片后的青柠一同摆放在长条形的盘上,浇上浓汁,撒上蒜片等调料,工序并不复杂。

    这道招牌菜据说味道相当赞,唐琨以前只吃过一次,这道菜让他垂涎三尺。

    这道菜不愧是“后烧”,等到大家风卷残云后舒舒服服地靠在座椅上休息时,它才“千呼万唤始出来”。

    不过,这道主菜没有让大家失望,以至于几个人都吃撑了。

    走出餐馆已是夜晚,锦里街一片灯火辉煌。

    三男两女慢吞吞地走在大街上,周围来来往往都是游客。

    “兄弟,”风云轩和吃得最撑走路都差点摔跤的好室友勾肩搭背,“今天你和我们一块睡吧。”

    “你们?”唐琨满脸狐疑地望了望两名少女,她们正在前边小桥上赏月。

    “你想哪去了,是我们三个。”风云轩点点自己又指指罗小意,“我们开的是酒店套房,住五个人都没问题。”

    “好啊,兄弟你还真是出手阔绰,想必最近赚了不少外块吧。”

    “没有啦,爸妈给的,当作和妹妹来旅游的费用。”风云轩说。

    “噢,那也不错。”唐琨不知道好室友家里的情况。

    他向来行事大大咧咧,豪放型的男生,风云轩不说他也不会过问。

    两人虽说是好室友,相处的时间却不多。

    风云轩上大学一年多来基本上忙着学习和赚钱,与同学几乎不交流。

    特殊的家庭造成了他低调的行事风格,也导致他朋友极少。

    在遇到蓝心妍和罗小意之前,风云轩的朋友圈仅限于寝室的兄弟。

    “明天你们去我家玩吧,我后天得回学校了。”唐琨搭着风云轩的肩膀说,

    “你和蓝心妍干脆晚几天再回去吧,反正回学校也没啥意思,你们请的长假可不能浪费。”

    “嘿嘿,好啊,我现在都不想读书了。”风云轩伸了伸懒腰,对二师兄说,“我们去逛逛吧,明天去唐琨家里拜访。”

    “是雨城雅州?”罗小意问。

    “是啊,看样子二师兄挺了解雅州啊。”唐琨不失时机地恭维。

    “略知一二。”罗小意淡淡地说,他的双眼望向远处的灯火,喃喃私语,“很期待啊。”