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清晨的阳光星星点点的穿过窗棂,简约又不失庄重的床榻上少女翻了个身,庸懒的抬起手臂庶档跳脱的阳光。平日里的这个时辰她早上完早课了。
清风书院这会正在放假,学子们都回家准备过春节去了,待到明年开春以后才回会来,离得不远的先生们大多也拖家带口的回家过年了。清风书院的女院是六年制的,再有一年她便能毕业了。如今放假不用起来上早课,便在床上赖了一会。畅想着生活多美好的时候突然就听到门外宇文语的声音。
“师妹,大懒虫快起床了,今个儿李先生得空,我去找他指点指点,厨房的活儿就交给师妹你啦!”
李先生家在南地,离得太远,而且家小都在蒲州,这些年也很少回去,所以放假了也依然跟她们一样住在书院里。
宇文语嘴角微微上翘,十三岁的少女明媚皓齿,一乌黑的双杏眼亮晶晶的,精致的鹅蛋脸早退去了当初的婴儿肥。她撩起一面帐子,带风的衣角,举手投足中带起一种轻快的节奏。
“师姐是会情郎,还是练功呢”青弦翻了个身向她望去,满脸戏谑的看着她。
“小蹄子,再乱说看我不撕烂你的嘴。”语文语羞得满脸通红,作势要捏她的小脸蛋儿。豆蔻年华的女孩子开始朦朦胧胧的有了一些欲语还休的小秘密。
“哈哈哈,不敢了,不敢了,求放过,你快去吧,不然李先生可忙别的去了。”青弦求饶,师母喜欢捏她的脸,师姐也喜欢捏她的脸,迟早要被她们捏成大饼脸。可能正是因为她们太喜欢捏她的小脸蛋了,到如今世界都脱了婴儿肥了,她还是一张小圆脸。
“嗯,那我可去了,你一会再去街上买点肉,师傅他老人家最喜欢……”
“哎呀,师姐你就放心吧,我都晓得啦。”青弦打断她老母亲搬的殷殷叮咛,从床上弹起来推着她往外走。
宇文语一出门,青弦也不赖着了,起身洗漱,换了衣裳,给自己随意挽了个小丸子,跨着个菜篮子就出门了。
长青街每日从卯时起商贩们便陆续而来,街道两边是茶楼,酒馆,当铺,作坊。街道两旁的空地上还有不少张着大伞的小商贩。向东西两边延伸,往东边便是这百年书院,往西一直延伸到城外较宁静的郊区。
街上行人不断,有挑担赶路的,有各种牛车,驴车送货的,牵着马的外地来客。以高大的“望江楼”为中心,两边的屋宇鳞次栉比,有茶坊、酒肆、布料店,成衣店,胭脂水粉铺子。好不热闹!。
青弦挽着平时上街买菜用的菜篮子,轻哼着熟悉的小调子,多年下来摆小摊的都认得她了,一路上不停的有熟悉老伙计打着招呼,青弦也好心情的一一回应。
肉菜市场离得稍微远点,得从长青街的中间那块拐向码头的那条巷子,先买了一些肉,这才慢慢的走到熟悉的王记鱼档。
“青姑娘今个儿咋自己来啦,打算给陆先生做什么好吃的呀。”王记老板热情又熟练的招呼道。
王老板对这小姑娘影响可深刻了,可以说是看着这孩子长大的,两个小小的女娃娃,每次都是一起来的。提着一个小篮子,走到他的鱼档前,另外一个小姑娘就会问:“师妹今天做什么鱼吃。”
小姑娘就会看着他的鱼,然后皱着小眉头想个小半天,也不知道她是想到了啥就砸吧嘴,好像都闻到香味了一样。可把他吓得呀,这些鱼可都是生的,腥着呢。
不过小姑娘还真有两下子,若是他当下卖的是草鱼,小姑娘便说这鱼合适做酸菜鱼片锅子,把那草鱼片成一片一片像蝉翼大小的样子腌制起来先,花椒,辣椒蒜头,葱段。姜等炒香做好佐料,再把酸菜炒香放水煮开,放上鱼片,然后把做好的佐料铺上,再滋上烧开的热油,那香味........连他一个卖鱼的都觉得这也太会吃了,就是太费油了,一般人家可舍不得这样吃。
往往这个时候哪位大点的小姑娘便会笑眯眯的说一句:“先生肯定爱吃。”
远在清风学院的陆先生表示这馋嘴的锅我不背。
若是当季卖的是鲫鱼,那便是做的鲫鱼豆腐汤,把鲫鱼处理干净以后切几条花,沥干以后先放油煎一煎,煎至金黄色以后再放水,放姜煮上半刻钟,再放入切好豆腐块,还能根据个人口味喜欢放点白菜萝卜什么的,把汤炖得白白的,跟牛奶一样,再放点盐,撒点葱花,差不多就可以起锅了,那味道别提多鲜美了。老王不由得砸吧嘴,这个方法好,不费油,鱼是现成的,豆腐也便宜,回头就让家里的婆娘照着做,也好给几个娃解解馋。
还有什么清蒸,水煮,红烧,油浸,剁椒,鲜腌都不带重样的,每一条鱼都安排得明明白白的,连带他都学了不少方法,把自己养的肚圆腰肥。还别说,有了这些方子鱼都好卖了不少。
“王叔,今个儿有什么鱼呀?”
“今儿你来得早运气不错,有鲤鱼,草鱼,瞧这个是鲈鲛,可是好东西,肉多骨少,肉质最是鲜美了。”老王拉回思绪,脑海中的小女娃子变成了眼前亭亭玉立的大姑娘,笑意溢然的指着木盆里为数不多的几条鱼口沫横飞的介绍:“陆先生肯定爱吃。”
青弦心里傲娇的暗道,那可不,她做的菜,还没有先生不爱吃的,这才看向老王唤作鲈鲛的那几条鱼,那不就是鲈鱼吗?
突然就好想念纸包鱼怎么办,不能想不能想,一想口水就要下来了。现在这个条件是做不了纸包鱼的了,不过做个烤鲈鱼还是没问题的。
“这可是个新鲜的玩意儿啊。”穿过来怎么多年还是第一次看到鲈鱼,原来还以为这个朝代没有这个鱼呢。
“新鲜,肯定新鲜,好东西叔可谁都不给,都先给你留着,咋滴,来一条不?”老王目光殷勤的盯着眼前的小姑娘,看着小姑娘又好像想起了什么稀奇古怪的做法,便知道她肯定不会跑的啦。