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两个厨子点了点头，灶台和烟囱他们都认识，就是这个烤箱，委实新奇了些。
似是看出两个厨子眼里的疑惑，顾小悠直接拉开烤箱的拉门：“你们凑近来看。”
两个厨子依言凑了过去，仔细的观察烤箱的内部。
“这里是放食物的架子，可以平放，也可以立着挂，不过要配合钩子的使用。”顾小悠拿起灶台旁的钩子，指着里面详细的介绍道。
“原来如此。”听罢，两个厨子露出恍然大悟的表情，称赞道：“烤箱设计的如此精妙，真是太有巧思了。”
“人民的智慧。”顾小悠干笑了一下，她可牢记慕无尘的话，不能说什么上网查之类的话。
“那接下来我先教你们如何腌制烤鸡和烤鸭，然后再来教你们用烤箱。”
“好，听您的吩咐。”两个厨子应道。
顾小悠带着两位厨子回到厨房，把菜篮搬到案板上：“这里是我挑选的小公鸡和鸭子，以后你们就按照这样的标准来挑选。”
说着，拿出菜篮里的食材。
两个厨子凑过去，仔仔细细的察看：“我们记住了。”
“很好，现在各拿上一只小公鸡，跟我到水池旁吧。”顾小悠吩咐道，快步走出厨房。
两个厨子带上食材跟了上去。
顾小悠先是教他们处理小公鸡，从清洗到调配盐水，到放入冰库冷藏。
两个厨子没有因为处理步骤过于简单而轻视，反而用十分认真的态度来对待食材的处理。
顾小悠在心里给慕无尘点了个赞，他送来的人果然不错。
“小公鸡需要在冰窖里带上六个时辰，你们记好现在的时辰，然后我们到厨房去处理鸭子。”顾小悠叮嘱道。
两个厨子点了点头，看了眼院子里放着的日晷，在心中记下了时辰。
“鸭子的处理比小公鸡要复杂，首先用烧开的热水仔细的烫干净，边边角角都不能放过，最少要烫五遍。”顾小悠边说边做，厨子们也跟着动手。
“小心烫。”顾小悠提醒了一句，边处理鸭子，边观察两个厨子的动作。
见他们两个认真仔细的处理鸭子，心里又满意了几分。
很快鸭子烫好了，顾小悠又教他们如何调配料汁，如何刷到鸭子身上，又如何给鸭子按摩，三个人忙活了半个时辰才处理好鸭子。
终于进行到最后一步骤，顾小悠说道：“把鸭子插到装满水的瓶子上，在通风的地方风干六个时辰。”
两个厨子照做，把鸭子摆到厨房通风的位置。
“这里有漏壶，你们可以记一下时间。”顾小悠指着厨房里特意为厨子们准备的计时工具，有点紧张的问道：“你们会认漏壶吧。”
“会的。”两个厨子们答道，在心里默默的记下时间。
顾小悠闻言松了口气，她是看不懂漏壶的，只知道她买的是浮箭式的漏壶，四个壶一套的是最准的，她可是花了大价钱买的。
毕竟好吃的食物，需要精确的时间计量，花再多钱也是值得的。
好在厨子们能看懂漏壶，不然她就白花钱买了。
趁着厨子们不注意，顾小悠瞥了一眼手机上的时间，暗叫一声糟糕。
厨子们是早上来的，面试和签契约花了些时间。
小公鸡和鸭子做好前期准备已经是接近十一点了，六个时辰后就是半夜了。
顾小悠拍了拍脑门：“时间选的不好，早知道就傍晚弄了正好明早起来可以做上。”
“怎么办呢？”顾小悠摸了摸下巴，思考着对策。
两个厨子早就记好了时间，耐心的候在一旁，等待顾小悠的下一步指示。
沉思了半天，顾小悠歉意的说道：“由于我的失误，小公鸡和鸭子都是在夜黎亥时左右可以烹饪，所以我想请两位师傅在后院住下，半夜我来教你们烤鸡烤鸭。”
两个厨子对视一眼，他们做厨子以来，还是第一次遇到这么新鲜的事。
“但凭老板做主。”
“谢谢啦，那我现在给两位师傅放假吧，你们带着必需品过来，下午早点休息，晚上我过来叫二位。”顾小悠不好意思的说道：“对不起，都是我没计划好。”
“老板不必自责，我们早晚也得搬过来，早一天也是可以的。”厨子们爽朗的说道。
“那两位就去准备吧，我把钥匙留给你们。”顾小悠将备份的钥匙交到厨子们的手中，又表达了一次歉意，便让他们离开了。
转眼到了夜里亥时，院子里黑漆漆的一片。
顾小悠打了个哈欠，从医馆的二楼房间里起身。
她刚有点动静，房门就被轻轻的敲响：“小姐您起身了吗？”
“起了。”顾小悠应了一声，用脸盆里的冷水洗了洗脸，被冷水一激，她瞬间清醒了几分。
知夏和周氏推门进来，周氏嗔道：“我的小祖宗哟，你要洗脸用温水啊，用冷水染上伤害怎么办？”
说着，赶紧用手巾给顾小悠擦了擦脸。
“用冷水精神嘛，再说我身体好着呢。”顾小悠呵呵一笑，轻哄道：“好周姐，我下次不用冷水了，咱们赶紧去食肆吧，别误了时辰。”
“唉。”周氏叹了口气，无奈的说道：“你呀。”
“嘿嘿，咱们走吧。”顾小悠挽着周氏的手臂就往外面走。
知夏连忙提上灯笼跟上。
三个人从医馆的后院绕到食肆的后院，后院的路比起鹿坛安阳街可要暗多了，静悄悄的，一丝光亮都没有。
深夜里的秋风瑟瑟，被冷风一吹，顾小悠就忍不住哆嗦了一下。
她搓了搓手臂上的鸡皮疙瘩，不自觉的压低声音说道：“还好有你们陪我，不然这么晚我可不敢出门。”
“哼，要不是我和知夏坚持，你还硬要我们回家呢。”周氏轻哼一声，不满的抱怨道。
“请周姐大人大量原谅小妹的无知。”顾小悠讨好的告饶道。
她哪里知道古代的半夜这么阴森森的，哪像现代的半夜，不仅一片灯火辉煌，只怕这时候还是许多人一天的开始呢。