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其他铺子的伙计们高兴的原因就在于，每次做新的食物，他们都是第一批受惠的人。不仅能够免费的吃到美食，品尝过后，提的意见好的，顾小悠还有额外的奖励。员工们都十分期待做新的美食，不仅有的吃还有的拿。
也正是因为这个原因，新奇街的员工们精神面貌都很好，每天都神采奕奕的。
顾小悠一开始以为是她培训有功，给的工钱也丰厚的原因，所以大家都很有服务精神。后来看着大家日益圆润的脸庞，顾小悠沉默了许久。
别的地方给的工钱多不多，她是不清楚了。
但是她可以肯定的是她的员工肯定比别的地方的都胖……
不知道这算不算优点的顾小悠选择继续培训厨子。
日子一天一天过去，培训厨子的期间，早茶铺布置好了。
木作请顾小悠做最后一遍的检查，顾小悠背着手从大堂检查到二楼，每处都很满意。
从二楼下来，顾小悠又同木作一起来到后院，检查她订制的物品。
顾小悠在物品上敲了敲，又试了试，十分满意。
她从袖子口袋里掏出银票来：“谢谢你，你的手艺真是越来越好了。”
木作笑着手下银票，拱手道：“都是我应该做的，顾老板满意就好。”
“相当满意了，等我其他铺子有了主意，再请你来修葺。”顾小悠笑着寒暄道。
“好的，到时候我一定来给顾老板修葺，先预祝您生意兴隆。”木作笑道。
“借你吉言。”顾小悠笑着拱了拱手，客气的送走了木作。
早茶铺子修葺好，顾小悠当晚回府，便找来了张管事。
她拿出准备好的图纸，递给他，吩咐道：“新铺要开张了，买家具和装饰品，还有布置的活儿就交给你了。”
从早餐铺开始的食肆都是张管事布置的，所以拿到图纸，他问了几处细节，便胸有成竹的说道：“请顾小姐放心，小的一定给您布置的漂漂亮亮的。”
“嗯，交给你我放心。”顾小悠掏出两张银票来：“这是采购经费，不够你再来找我要。”
“小的知道了。”张管事收好银票，又听顾小悠叮嘱了几句，便见礼退下了。
把布置的工作交给张管事，顾小悠继续培训厨子。
这日，顾小悠正和周姐在医馆的厨房学习新的茶点，早餐铺的伙计领班过来了。
“老板您在吗？”
“在。”顾小悠慌忙的收起手机，提高音量问道：“你有什么事？”
“小的的培训结束了，请您过去看看。”伙计领班站在门外，恭敬的答道。
“哦，你稍等。”顾小悠应了一声，转头对周氏说道：“周姐，我出去一趟，宝物要不要留给你？”
“你去吧，宝物我不会用，有食谱在就行。”周氏说道。
“那行吧，你先看着食谱做，我待会儿就回来。”
说完，顾小悠便和伙计领班一同离开，朝食肆后院走去。
到门口的时候，新来的伙计们正一个个拿着员工手册背话术。
听见开门声，一个个立刻端正姿势站好。
顾小悠进门就见十个伙计精精神神的站在院子里，对此还挺满意的。
“嗯，你教的不错，精神面貌都很好。”顾小悠表扬道。
“都是您的手册写的好。”领班伙计谦虚的说道。
“真会说话。”顾小悠笑了笑，走进院子里。
走到新来的伙计前面，顾小悠伸了伸手，领班伙计立刻递上话术本。
顾小悠接过本子，翻开一页：“我随机来抽取校考，都不要紧张。”
“你先来吧。”她随手指了指离得最近的伙计。
被点到的伙计有点懵，看了领班伙计一眼，领班伙计眨眨眼，用口型说道：“按照平时来就行。”
说完，用手指勾了勾他的嘴角，告诉他记得保持微笑。
伙计点点头，立刻挂上笑容：“您考吧。”
“嗯。”顾小悠看了一眼他的表情，笑容很标准，问道：“如果我要买的食物卖没了，你如何应对？”
伙计想了想，微笑道：“不好意思，这位客人，您要的食物没有了，但是小店还有……，您意下如何？”
“嗯，不错。”顾小悠又随机翻了一页：“我拿了号码牌来，却发现我订的东西被其他顾客买走了，你该怎么办？”
“十分抱歉，是小的的疏忽，小的立刻通知后厨为您再做一份，给您打五折的优惠，还有免费的点心，给您赔罪。”伙计快速的答道。
“很不错。”顾小悠点了点头，又考了三四个问题，伙计除了一开始有些迟疑，后来都能够对答如流。
“恭喜你通过了测试，可以回家休息了，后日到食肆来报道。”
“是，谢谢老板。”伙计鞠躬道谢，开开心心的走了。
“下一个。”顾小悠随机点了个名字，继续校考。
有了第一个伙计打样，其他伙计都顺利的通过了校考。
半个时辰后，顾小悠校考完最后一个伙计，放他离开后，院子里就剩她和领班伙计两个人在。
顾小悠合上话术本，满意的说道：“你现在越来越厉害了，这批伙计竟然一次就成了。”
之前的伙计都要回笼个两三次才能合格，这次一次通过真的是很不容易。
“都是您教导有方。”领班伙计拱手道。
“别谦虚了。”顾小悠笑了笑：“我决定升你做全部食肆的总领班。”
“真的吗？”伙计吓了一跳，怀疑自己的耳朵。
“当然是真的，我骗你做什么。”顾小悠肯定的说道。
“太、太好了，小的谢谢顾老板。”伙计高兴的不知道说什么好，又是鞠躬又是行礼，来表达他内心的喜悦。
“好了好了，别高兴的太早，做了总领班指责就更重了。”顾小悠连忙阻止他的举动，故意板起脸来：“我要和你说说以后你要负责的事务。”
“您请讲。”领班伙计连忙站直身板。
“第一，伙计都归你管，他们之间的大小适宜由你处理，一定要公平公正。”顾小悠伸出食指数道。