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“给我来份羊肉炉。”
“我要一碗麻油鸡。”
“姜母鸭还有木须番茄盖饭给我来一份。”
“给我来碗四物鸡汤，再来两个馒头。”
客人们纷纷下单，小吃铺的伙计彻底忙开了，这桌跑过到那桌，连声应着：“好的，客官您稍等。”
单子一张一张的往厨房里递，厨子们可高兴坏了，很快他们备好的食材就不够用了，连忙让学徒到后院去处理新的食材。
楼下的大堂渐渐坐满了人。
厨师长插着空隙，从厨房里探头，看了店里满满的人，顿时露出笑脸，转身回到厨房：“大家好好干，外面都坐满了，咱们大显身手的时候到了。”
“是，厨师长。”两个厨子闻言，精神一振，高声应了一声，更有动力的在厨房里准备起膳食来。
一碗碗膳食端了出去，从小吃铺里传出去阵阵香气。
来往的路人闻到香味，忍不住停驻在门口好奇的张望。
有的人注意到海报看上一两眼，有的人海报也不看，闻着味道就往里进。
招来一个伙计就问道：“伙计，这味道这么香？”
“回您的话，小店新推出的冬季限时膳食，分别是羊肉炉、姜母鸭、清炖麻油鸡和四物鸡汤。”伙计此时已经答了不少客人的问话，可以说是张口就来。
客人四处打量几眼：“那人吃的是什么？”
“回您的话，那位客人吃的是姜母鸭。”
“成，给我来一份。”
“好的，楼下已经没地方了，还请您移步楼上。”
“可以。”客人爽快的应道，跟在伙计的身后就朝楼上走去。
这样的对话时不时的在门口发生，楼上也渐渐的坐满了客人。
随着客人的增多，小吃铺的香气越来越浓郁，门口慢慢的也排起了队。
小吃铺还是头回遇到排队的情况，厨师长立刻派伙计到后院去找顾小悠问问怎么办。
早茶铺后院里，顾小悠刚结束一轮培训，正和知夏与周氏一起喝着茶聊天。
伙计敲了敲门：“顾老板您在吗？小的是小吃铺的伙计。”
“在。”顾小悠应了一声，放下茶盏，走去开门：“什么事啊？膳食出问题了？”
伙计小跑过来的，喘了几口气，回道：“膳食没问题，就是门口排上了队，厨师长让小的来问您怎么办。”
“排队是好事啊。”顾小悠松了口气，她还以为膳食出问题了呢。
见伙计没主意的样子，顾小悠想了想说道：“你去找总领班，让他来安排，至于其他的我过去看看。”
“好的。”伙计应了一声，赶紧去找总领班。
“知夏，一会儿还得你培训，我得出去一趟。”顾小悠回身说了一句。
知夏和周氏都听到了对话，连忙说道：“您去吧，交给奴婢吧。”
“你去忙吧，有我俩在没问题的。”
“那就拜托你们了。”顾小悠挥了挥手，从后院绕路，去正门瞧了瞧。
小吃铺的门口果然排起了队，伙计已经找到了总领班。
总领班正带着几个伙计清扫门口的竹棚，又安排了几个伙计搬桌椅到竹棚底下，人多速度快，很快就规整好了。
顾小悠也走进店里，在里面转了一圈，便走进了厨房。
撩起门帘，正对上厨师长的脸，他见到顾小悠顿时乐开了：“您可算来了，您看我们往门口送什么吃食好？”
依照其他食肆的惯例，在门口等候的食客都有各店的特色小食供应，还有热茶热水提供。
不过小吃铺的食物都是主食正餐，拿哪样出去都不太合适，厨师长怕拿出去反到把门口的食客们给喂饱了，弄巧成拙就糟糕了。
顾小悠听了厨师长的话，就猜到他想的事情，忍不出笑了一下。
“你可真是死心眼，小吃铺不是有点心吗？你送出去一两块点心不就成了，茶水还是送热茶，等上半个时辰的客人再提供一碗鸡汤。”
厨师长恍然大悟，狠狠的拍了拍脑门：“是我糊涂了，忘了店里还有点心，我这就准备。”
“你可轻点，自己的脑门还拍那么狠。”顾小悠皱了皱鼻子，仿佛拍的是她的脑门一样。
“您放心，不疼的。”厨师长乐呵呵的说了一声，立刻着手准备点心。
顾小悠特想告诉她，她不是关心厨师长疼不疼，而是担心他拍的太大力，本来就不灵光的脑袋，拍的更笨可怎么办。
怕打击厨师长，顾小悠识趣的收住话，进厨房一起帮忙准备。
点心的材料都是现成的，都在冰窖里镇着，取出来就能用。
厨子的学徒手脚麻利，端来了食材，又帮忙打下手，很快就厨房里就做出了不少的点心。
顾小悠取出几个小瓷盘，一个瓷盘里放上三块不一样的点心，招来伙计：“你端出去，每个人发一份，话术问问总领班，发完了点心，再端上热茶。”
“是，老板。”伙计应了一声，拿来托盘，装上几盘点心就往外走。
顾小悠洗了洗手，悄悄的走去门口观望。
就见总领班端着托盘，示范了两桌之后，便让伙计来送，伙计上手挺快的，总领班倒茶，伙计送点心，很快队伍的前面就都领到了点心和茶。
总领班已经派了其他伙计来取点心，直接就续上了空档，把门口排队的客人伺候的十分满意。
门口观望的顾小悠也很满意，她的眼光真不错，总领班选的相当的好。
排队的事情安排好，顾小悠干脆留在小吃铺帮忙，帮厨子们做做膳食做做点心，一直忙活到打烊才歇了下来。
晚上账房来算账的时候，大伙都围了过来，听到账房先生报的数都不敢相信。
“我还以为铺子生意也就这样了，没想到能赚这么多钱。”
“太好了，小的再也不用羡慕其他食肆的伙计了。”
“小吃铺从来没用过的号码牌，今天也发出去了好几张呢。”
“太棒了，老板您怎么不早点教我们做药膳啊。”
顾小悠也没料到能有这么好的成绩，摸了摸鼻子：“那不是冬天没到吗？我的想法冬眠了。”