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接连过了几日，顾小悠便不去小吃铺巡视了，伙计和厨子已经完全上手了。
她将更多的精力放到早茶铺的准备上来。
张管事已经和下人把早茶铺布置完毕，带着图纸，请示道：“小姐，小的已经布置好食肆了，请您检查。”
“好，你等等啊。”顾小悠应了一声，便把她请木作改造的推车找了出来。
推车是按照百度上找到的保温推车设计的，顾小悠考虑到古代没有燃气，只能用陶炉在推车内部加热。她在吕氏铁铺订制了几个推车，为了防止烫手，请木作在推车的外部弄上，木质的外皮。
虽然有些笨重，但是好歹可以使用。
张管事见推车的模样糊了一跳，本来书社的木车就够奇怪的了，没想到小姐又弄了更奇怪的车。
看车的模样分量也不轻，连忙说道：“让小的替您推着吧。”
“行吧，你帮我弄到大堂里就行。”顾小悠松手，让张管事来推车。
张管事接过推车，车子如他所想有些分量，但是车子底下有车轮，推起来倒是不费力。
张管事没用多大力气就把推车从后院弄到了大堂。
“给我吧。”顾小悠过去接手，推着推车在早茶铺的大堂里溜达。
顾小悠一边推车，一边要求道：“你们都走动起来。”
大堂里收拾桌椅的下人们愣了愣，完全不明白顾小悠的用意，只能在她的命令下无措的在大堂里走动起来。
顾小悠推着车，在大堂中穿梭：“你们遇到我不要躲，我看看过道够不够宽敞。”
“是，小姐。”下人们这才明白她的意思，尽量自然的在大堂里活动。
张管事却有几分紧张，跟在顾小悠的身后护着也不是，拦着也不是，只能在后面指挥挡路的下人，别冲撞了顾小悠。
顾小悠推了几步觉得有些不对劲，怎么她车子到哪里，哪里的下人就提前躲了过去。
她疑惑的往前推了一步，果然前面的下人立时避开了。
皱了皱眉头，顾小悠故意加快速度，朝有人的地方推，不等下人避开，她猛地回头，就看见张管事正朝下人做着手势，还来不及收回。
“你怎么妨碍我工作啊，到前面去。”顾小悠不满的说道。
“小人也是怕他们冲撞了您。”张管事是讪讪的放下手，解释道。
“……”顾小悠无奈的解释道：“我就是要看看会不会冲撞啊，如果撞到了就把桌子移一移，及时调整。”
“小人明白了，小人保证不妨碍您的工作了。”张管事恍然大悟的说道。
“好了，你们都动起来，该干什么干什么，不要顾及我。”顾小悠再次吩咐道。
说完，抬眸看向张管事：“你就在我旁边跟着，有不合理的地方，及时调整。”
“是，小姐。”张管事应道。
这次他不敢耍花招，老实的跟在顾小悠身旁，遇到问题，不等顾小悠开口立刻做出调整。
顾小悠满意了几分，推着保温车在大堂里走了七八遍，确认车子的通行不会给客人带来困扰之后，才收住脚。
“还有楼上要走一走。”
“小人已经看明白了，请小姐交给小人来办吧。”张管事积极的说道。
顾小悠走了几圈有点累了：“行吧，交给你了。”
“您放心。”张管事微微躬身，便吩咐下人把推车搬上楼。
之后，张管事便和下人们在楼上做起测试来。
顾小悠歇够了腿，也到楼上去，时不时的和张管事来个偶遇什么的，捣捣乱。
张管事倒是机智的很，每次都能避开，不过也多亏了顾小悠的捣乱，楼上比大堂调整的还要快。
顾小悠亲自用推车试了一遍：“好了，可以了。”
张管事放好椅子，问道：“那车子？”
“就留在楼上吧，反正要用到了。”顾小悠把车子推到角落里，便到包厢里去检查。
张管事陪在一旁，时不时的给顾小悠说说物件的来历。
顾小悠把二楼的包厢全都检查完，满意的点了点头：“你做的不错。”
“您满意就好。”张管事欠了欠身，从口袋中拿出一张单子和几锭银子来：“这是剩余的银钱，请小姐过目。”
顾小悠接过单子和银两，从口袋里拿出一个袖珍的算盘，拨着算盘算了起来。
按照原来的脾气，她直接就把银子都赏给张管事和下人们了。
但是生意多了，周氏对她的要求严了许多，不仅账房先生得向周氏报账，就是顾小悠每日的花销都得报给她。
虽然周氏从来不限制她花钱，但是每次顾小悠去报账，周氏总是蹙着眉，看着她的账单，详细的问她都花在什么地方，为什么花这么多。
如此这般，顾小悠每次去报账，总有种花多了零用钱的心虚感。
不知不觉的她就养成了仔细对账，不过度花销的好习惯。
算盘也跟着账房先生好好的学了一阵，因此顾小悠对账单也是一把好手了。
顾小悠算着账，在心里叹了口气，要不是条件不允许啊，她希望天天用手机上的计算器算账，保证又快又好又准确。
在心里默默的吐槽着，顾小悠手上也没停止拨算盘的动作，很快就把单子核对好了。
她分出两碇银子来：“这锭是给你的，这锭给大家分一分。”
“谢顾小姐。”张管事伸手接过，鞠躬道谢。
“不客气，没什么事你们就可以回府了。”顾小悠在单子上添上赏银几个字，便把单子和银锭都收了起来，暗暗松了口气，终于好交差了。
“是，小姐。”张管事还以为顾小悠是布置完铺子松了口气呢，带着下人们把铺子最后打扫了一遍才离开。
顾小悠最后在铺子里逛了一圈，便回到后院去。
知夏和周氏已经开始了对厨子们的培训，她在一旁看了一会儿，看出来是进行到哪里之后，便进去帮忙。
一天的培训结束后，顾小悠掏出计划书，在纸上勾画：“肉食的点心已经教的差不多了，接下来是素食，还有干点。”