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听了那掌柜的话,老板看着林玥瑶眼珠转了一下,心想反正让他做了也没什么损失,做不好也就有理由讹她的银子了。
“那你就做吧,不过我丑话可是说在前头,要是做不来,那可就要乖乖的付银子了。”
“带我去厨房。”
林玥瑶转身对着店小二说道。
那店小二满是担心的带着林玥瑶去了厨房。
“我做菜是有规矩的,不需要这么多人在这儿。”林玥瑶对着众人说道。
那老板心想反正你也飞不了,
“好,规矩咱都懂,我们都出去吧。”
说完,老板就带着众人出去了。
林玥瑶在厨房里看了看,有现成的排骨,于是准备了姜片、蒜片,还找了一些熟芝麻炒熟备用。
她先把排骨处理干净,烧开水加入料酒煮,取掉上面的血沫,再用清水冲洗了,晾干备用。
然后用冰糖在锅里炒,直到完全溶解成炒糖色在加入排骨一起炒,让每一块排骨都裹上炒糖色;
再加入生抽和香醋,倒入姜片和蒜片一起翻炒均匀,倒入清水,清水要没过排骨。
然后把所有的东西再倒入砂锅大火煮开,在转小火慢慢煲,直到水剩三分之一的时候加入食盐,转中火收汁。
最后把排骨盛到盘中,撒上炒熟的白芝麻做点缀,这样一盘色香味俱佳的糖醋排骨就做好了。
“好了,可以上菜了!”
林玥瑶喊了一声的时候,守在外面的店小二早就被扑鼻的香味吸引的连连说“香”。
老板和掌柜的来一看,果然是一道难得的美食。
“拿筷子过来!”
店小二赶紧拿过筷子,两人尝了一下,感觉像是吃到了人间美味,那神情感觉很是享受。
但是一想到要讹诈林玥瑶,两人相互对视了一眼,然后就听见老板开口对林玥瑶说道:
“看起来还不错,吃起来也就那样了,不过看在你这么辛苦做了一会的份上,我就勉为其难接受了……”
那老板还没说出想要菜方子的话,林玥瑶就打断了他,
“既然老板不满意,我还是赔银子吧。”林玥瑶冷着脸说道。
林玥瑶看老板想空手套白狼,还在那对她的菜说三道四,不管是在前世还是在这里,她做的菜还没有人说不好吃的。
她本来打算要是老板识时务,她便把方子卖给他,谁知他不但诋毁自己做的菜,还想平白无故讹诈她。
林玥瑶心想要不教训教训他,她就不是林玥瑶了。
“给!”
说着林玥瑶故意拿出五十两银票给那老板。
那掌柜的是个聪明人,一看林玥瑶虎了脸,便谄笑着说对林玥瑶说:
“公子莫急!我们老板的意思是凡事好商量。”
要是酒楼更新了好的招牌菜,那生意就会好一大截,银子自然也就赚得比五十两多多了。
那老板本想吓唬林玥瑶,结果反倒弄得自己下不来台了。
幸好掌柜的打了圆场,老板赶紧接过话来:
“小兄弟莫生气,我正是这意思,咱们有事好商量。这样,你这菜叫什么名字,菜方子我卖了,你出个价吧!”
“那老板的意思是我这菜能抵得上刚才打翻的那顿饭菜了?”林玥瑶淡淡的问道。
那老板赶紧连连称“是!是!是!”
“众位可都听见了,是老板自己说我的菜可以抵得上债了,那我们就两清了,菜我送你了。”
说完林玥瑶就要走。
那老板急了,对着掌柜的说道:
“赶紧的,留下菜方子呀!”
掌柜的追着林玥瑶在后面喊道:
“公子莫走,您开个价吧!”
老板也跟在后面说着让林玥瑶还个价。
林玥瑶头也不回的上楼去了,准备收拾了东西换个客栈住一晚。
那老板和掌柜的看着林玥瑶不为所动的样子,商量着林玥瑶可能是在抬价,反正她在他们的店里住着,害怕跑了不成。
林玥瑶一上楼就喊了柳燕儿收拾了东西下楼。
两人一看林玥瑶从楼上下来,便慌了神,赶紧上前挡住林玥瑶的去路。
“公子这是要去那呢?刚才咱们不是在商量菜方子的事吗?您看五十两怎么样?”掌柜的谄笑着说道。
“那我还是给你五十两,您把那菜还我吧。”林玥瑶漫不经心的说道。
那老板听到林玥瑶的话,咬咬牙说道:
“一百两。”
谁能跟银子过不去呢,何况这次来谡州府花销也是蛮大的,所以林玥瑶就等着老板自己送银子来。
林玥瑶看都没看老板一眼,继续往前走。
“小公子您倒是开个价呀?”
老板急了,因为他知道,一旦拿下了这道菜,那么带给他的利润又岂止是一百两!
但是菜方子的市价是素菜三十两,肉菜五十两,一百两已经是极限了。
“二百两。”林玥瑶淡淡的说道。
“天哪,你怎么不去抢银子呢?”老板听了林玥瑶的话,气哄哄的说道。
所有的人都是睁大了眼睛,有相熟的顾客都已经在问掌柜的了,指着林玥瑶说:
“那小公子做了什么菜,那么大的口气?”
“呵呵!你不愿意可以把菜拿出来让大家都尝尝。”
听了林玥瑶的话,老板立马警觉起来,这么好吃的菜可不能让其他人知道,要是被别人抢去了那自己可就赚不到银子了。
“二百两就二百两,去给拿钱来!”老板咬咬牙对着林玥瑶说道。
掌柜的看老板发话了,赶紧对着林玥瑶说道:
“小公子请借一步说话。”
掌柜的早就看准了林玥瑶做的这道菜的市场价值,只是老板不发话,他也不好说什么,现在得了老板的准话,高兴的赶紧领着林玥瑶去账房取银子了。、
最近酒楼生意不好,老板可没少逼着掌柜的研究招牌菜,还说掌柜的要是在弄不出来菜,他也就不用干了。
这下新菜品有了着落,掌柜一颗悬着的心也就有了着落。
林玥瑶不费吹灰之力就挣了二百两银子,柳燕儿真是佩服的赞不绝口。
晚饭的时候,柳燕儿就把今天的事给大家都说了。
丁大听了顿时就睁大了眼睛,对林玥瑶更是从心里佩服的不要不要的。
“主子,你以后可是有口福了。”影子低声对皇甫乾说道。