笔趣阁 > 神偷王爷:杠上腹黑妻 > 第74章 煮饭

第74章 煮饭

笔趣阁 www.bqgla.com,最快更新神偷王爷:杠上腹黑妻 !

    清晨,含苞欲放的蓓蕾上,晶莹明亮的露珠闪着奇异的光芒,显得生机勃勃。几只小鸟站在树丫上不时地唱着歌,打着拍子,经过夜的洗礼,完成了一次黑暗与光明的轮回。地平线上丝丝亮光绚丽了一片原本宁静的空灵。

    只是觉得惺惺松松之间,偶尔可以听到东西与东西之间触碰所发出的声音。慢慢的睁开眼皮,有个女子端着一盆水,正要放到架子上。

    梨落小声的叫住那个女子“你是?”

    那个女子回头看了看梨落,跪到地上“小姐,您起来了。”

    “你是?”梨落坐起身,笑着看着跪在地上的女子。

    跪在地上的女子,低着头小心翼翼的说道“回小姐,我的名字是天雪山庄的庄主起的,叫清荷。”

    梨落点了点头,看了看四周“这是哪?”

    清荷稍微低了低头“这里是天雪山庄的荷伊院,昨天在湖边的船夫说看见一艘小船,在湖上飘着,觉得奇怪,就驾船过去,发现船板上没人,以为是条空船,谁知道他进到船舱以后发现昏迷不醒的小姐,和刘公子,还有将军的公子,还有一个小孩子,你们四个都昏迷不醒,怎么叫都叫不起来,于是连忙将你们的船拉到岸边,让大家抬你们回来了,你们一共失踪了三个月了。当时把庄内庄外的所有人都吓懵了,已经让天雪山庄的倚隐骑快马回都城报信了,小姐昏迷了已经两天了,现在刘公子,将军的公子,和那个孩子还没醒呢。”

    梨落忙站起身“我去看看。”

    清荷连忙站起身“二小姐,二小姐”

    梨落摸了摸头,眼前有点发黑。站在地上,腿微微有点像站在云里的感觉,软软的瘫在清荷的怀里。“小姐!小姐!来人啊,快来人!”

    慢慢的睁开眼睛,清荷的脸映入眼帘“小姐醒了?大夫说是突然发力,一时站不稳才晕过去的,小姐喝点粥吧。”

    梨落点了点头。清荷拿起床边案头上的一小碗翠绿的荷叶粥,小心翼翼的舀着。吹了吹放到梨落的嘴边。

    “这是什么?挺好喝的”梨落小声的对清荷笑了笑。

    清荷转过身对梨落说出去“回小姐,我给你问问。”

    回到厨房,清荷叫住一个厨娘,“荷叶粥怎么做的?”

    厨娘拿起书,书上写道荷叶粥来源编辑民间方「原料」新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量「制作」将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

    「用法」可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食。

    「功效」清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

    荷叶粥鲜荷叶2张,煎汤去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少许,常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g,在煮沸1-2分钟温热服,能清暑热、散淤血,美容颜。

    3做法原料新鲜荷叶1张,梗米100克,冰糖适量。

    做法1取梗米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。

    2趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

    用法[1]可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用,也可凉饮。功效:清暑利湿,止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

    4功效编辑中医认为,荷叶性平,味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

    煮时还可以再放点绿豆,除了祛暑清热以外,还有和中养胃的作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。

    具体做法:用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖[2]。

    荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,既有饭香,又有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。

    荷叶饭制作并不复杂,将白米洗净煮熟,取出凉冻备用。然后调配好馅料,把饭铺到荷叶上,加入焰料,把荷叶卷起包住饭,用小绳扎实,放入蒸具蒸熟,将荷叶饭解开,即可食用。

    2美食制作2。1准备材料主料:米2杯、瘦肉200克、冬菇50克、虾仁200克、荷叶1张辅料:生抽50克、蛋白15克、胡椒粉少许、酒50克制作:1)冬菇用冷水浸软切粒,瘦肉及虾仁切粒,加入调味拌匀;2)荷叶用滚水洗净,置锅内;3)米洗净平放荷叶上,加水2杯半后,将荷叶封好,加上盖,用高火煮约15分钟;4)将煎碟预热3分钟,加入2汤匙油,用高火1分30秒钟将油煮滚,放入冬菇粒及瘦肉粒用高火煮2分钟,再放入虾仁煮约1分钟;5)把煮好的冬菇粒,瘦肉粒及虾仁入饭内拌匀,盖好后用高火再煮3分钟,即可供食。

    原料配方:大米500克猪肉丁25克烧鸭肉75克鲜虾肉100克熟虾仁75克又烧肉75克瘦猪肉125克蟹肉100克猪肉50克鸡蛋100克蘼菇丁50克马蹄粉40克荷叶2张酱油115克盐6克味精10克蚝油25克料酒5克白糖75克胡椒粉、香油少许2。2制作方法1。将鸡蛋打散,放入锅内,摊成蛋皮,切成小块;把各种肉类切成小粒;将瘦肉、鲜虾仁上浆后,放入锅内,加蚝油炒匀,烹以料酒,加蘑菇丁、酱油100克、白糖75克、味精5克、高汤烧开,用马蹄粉勾芡,盛起为肉馅;再把烧鸭肉、熟虾仁、肉馅、蛋皮小块等都倒在一起,加香油拌匀,成为荷叶馅心。

    2。将大米洗净,盛入碗(盆),加水(600~750克)及猪肉丁,用旺火急汽蒸熟,取下,把米饭弄松散,晾凉,再把剩下的酱油、盐、味精、蚝油、胡椒粉、香油等一起倒入拌匀。

    3。把米饭、馅料,蟹肉、猪肉都搅拌均匀,放在洗净切开的新鲜荷叶上,折叠成包袱型,放入笼屉内,用旺火急汽蒸6~7分钟,迅速下屉取出。如果蒸的时间太长,荷叶变黄,会失掉清香味;如火力不冲,荷叶瘀黑,也会失掉饭、馅的香味,所以,掌握火候是蒸制荷叶饭的关键。