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() 第一百八十三章杀羊款待(求订阅)
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一听到汽车的声音
必勒格大叔与娜仁大婶就走出小木屋,向牧场外望去 ”“ 。
只见那辆熟悉的吉奥不紧不慢的向牧场开来,两老赶紧打开木栅栏,将脚边的牛羊往边上驱赶。
“大叔、大婶我又来了,又要打扰你们几天。”陆天一下车,看见老苏的爸妈就高兴的说到。
“不打扰,你shimeshihou来我们家都欢迎。”
“阿爸阿妈,这位也是我大学同学,楚嘉,他们家是东北的,这次到我们做客。”
“大叔大婶你们好,你这里的景sè很漂亮,以后我就在这里为陆天工作了,今后这里也是我的家。”楚嘉微笑着对两位长辈说道。
“欢迎你到我们家,在这里工作有shime需要帮助的就可以和我们说,不要客气。”苏赫巴鲁父母热情的说道。
“你们先吃些烙饼垫垫,待会儿我给你们露一手,让你们吃烤全羊大餐。”苏赫巴鲁将刚烙好的麦饼端上桌对两人说道。
因为这会儿yijing十yidiǎn多了,所以两人要是在等着、苏赫巴鲁考好羊肉、那说不得得饿成啥样,于是两人也不客气拿起烙饼蘸着牛nǎi就大口大口的吃了起来。
“走!带你去见识见识老苏他们杀羊去。”三两下解决了一大块烙饼,陆天就带着老大向大灶边上走去。
草原上的牧民杀羊主要有三个特点。
一是杀羊不见血。
牧民杀羊只需一个人。首先将羊摁倒,使其仰面肚皮朝天,一只手抓住两只前蹄,一手将羊胸口处毛拔掉方寸至露出肉皮,然后用刀将露皮处切开2寸小口。再将手从小口处伸入。手在羊胸腔内抠破胸隔肌肉,在脊梁处找到大动脉后用中指勾断,羊血全流进胸腔内。与内地杀羊不同。一滴血也见不到。
二是扒皮不用刀。
羊断气后,牧民用刀先将四蹄、下巴颏、胸部三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再用右手握拳推剥。牧民的拳头可真厉害。一拳下去,只听哗哗十几声,半张羊皮便被剥下。只消三五分钟,一张羊皮不用刀便被轻易剥掉。
三是速度快。剥完羊皮后,平铺在草地上,羊身仰置其上,用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开,将羊胃、肠等掏出放入盆内,端置他处;
将胃用刀切开。倒出羊粪,用水洗清后待用;在羊肠内倒入少许清水,大肠和小肠即刻便被收拾干净;
小肠盘结好待出售,大肠留出备灌血肠。在掏出腹腔内的心、肝、肺至于一旁待用。用勺将腹腔内的血舀至盆内,拌上葱、姜、蒜面粉和少许肥肉待灌血肠。用刀将羊关节剔开。手把羊肉原料即成,就这样,熟练的牧民10余分钟便可结束杀羊的全过程。
老苏不愧是杀羊的老手,光是陆天就看到过两次,再加上这次yijing是第三次了,老苏的速度很快,动作又快又准,唯一不同的就是老苏一般只杀羊,清理的工作都交给娜仁大婶几个妇女。
“老苏你这身手真不错,没想到你还有这么一门手艺。”楚嘉看着老苏啧啧称奇的说道。
“我说楚大和尚,你这不是小看我吗?杀羊在我们草原谁不会……”老苏撇撇嘴不以为意的说道。
“对了,老苏,上次你们去混善达克沙漠真的遇到狼群了?”一看到羊,楚嘉就想到了狼,处于对狼这种动物的好奇,楚嘉忍不住问道,即使陆天yijing跟他说过一次。
“那当然,我家里还有一张狼王的皮呢,就挂在我卧室里。”老苏得以的说道,一说起上次的经历,苏赫巴鲁是既恐惧又骄傲,因为要不是陆天战斗力逆天,大家肯定都走不出沙地了。
但是作为一个英勇的蒙古人,能够与狼搏斗,从狼群中杀出,这可是一生中了不得的荣誉。要是在古代,每一个草原男人都会亲手猎杀一头猛兽作为ziji的成年礼,但是现如今猛兽几乎绝迹,都成了保护动物,可猎杀不得,像上次的经历一生中能遇到一次yijing是奇迹,所以老苏十分珍惜上次的记忆,那条狼皮他也打算一直收藏,作为传家宝一直流传下去。
“走!赶紧去看看。”楚嘉一听说是狼王的皮,立即就不淡定了,迫不及待的说道。
“啊!这既是狼
王的皮啊,真的很大,身体居然又一米多长,那这外狼得多大啊,这狼子老苏你亲手杀的吧。”楚嘉一脸羡慕的说到。
“我倒是想亲自杀死狼王,可是这家伙太狡猾,总是躲在狼群后面,想杀他可不rongyi,再说我们那时被几十只野狼包围,情况那么危急,哪儿还有工夫去杀狼王。”老苏一脸惊恐的说道,此时想到当时的危急场面,老苏现在依然后怕不已,要不是陆天turán暴起,屠杀了大半狼群,可能大家都活不了。
“那这狼王是谁杀的?”老大觉得qiguài,不是老苏杀的还能有谁。
“嘿嘿!那人远在天边近在眼前,你觉得是谁?”老苏两眼怪怪的看着陆天说道。
“啊!!你是说……是老四杀的?这……这可能吗?”老大看着陆天然后摇了摇头、不太相信,虽然陆天不是细皮嫩肉的小白脸,但应该也没那么好的身手,两人住了一个寝室那么久,楚嘉可是相当qingchu陆天的底细。
然而,今天确实颠覆了楚嘉对陆天的看法,在楚嘉眼里陆天turán变得高深莫测起来。
“呵呵,这还真是我杀的。”陆天不好意思的摸摸鼻子说道。
“你是怎么杀的?”看见陆天承认了,楚嘉终于相信了,然后好奇的问道。
“你当时没在,当时情况万分危急,就在狼群突破了大家的防线,离我们不到半米的距离,张着血盆大口凶猛的向我们扑来,就在这时,陆天发飙了,手拿一把短匕,不退反冲,我们当时心都到了嗓子眼,但是没相当陆天那么凶猛,一招一式都能带走一匹狼的生命,不过眨眼之间,刚从过来的七八只狼就被陆天屠杀了大半,只剩下两条还在后面的逃过一劫。这狼就是狡猾,知事不可为,狼王就立马退走,丝毫没有拖泥带水,还留下两条狼拖住陆天。最后你猜怎么着?”苏赫巴鲁抢着介绍着当时的情景,脸上还有一丝自豪的表情,显然对ziji曾经的经历十分骄傲。
“我说老苏你就别卖关子了,赶紧说说最后那狼王是怎么被杀的?”听到最关键处,正兴起,楚嘉当然容不得老苏停下了,立马催促老苏将事情讲完。
“嘿嘿,陆天的身手好的真的没法说,当时狼王是远远的躲在狼群后面,离我们大约有三四十米元,它要偷偷溜走,陆天哪能答应,当即一声大喝,用力将手中的匕首投向狼王,眼前的两只狼差点被陆天吓趴下,狼王听到陆天的声音,回头一看,只见一抹银光飞快的向ziji飞来,就zhidào有危险,立马加速逃去,但是陆天掷出的匕首何其快,狼王还没跑两步就被倒在了地上,呜呜的哀嚎,匕首yijing穿过了它的心脏……”
“最后剩下的两只狼也被陆天三拳两脚打死,那一战真是惨烈啊,老苏我都杀了三只狼呢。最后可惜我们都太累,所以就只带回这只狼王的尸骨。”老苏颇为感叹的回忆道。
“真羡慕,这样的惊险刺激的遭遇,肯定终生难忘。”楚嘉羡慕的说道。
“老大你也不用羡慕,像遇到狼群这样的事一生遇到一次就很幸运了,今后你呆在这里工作,打猎的机会肯定不少,这里的野生动物可是很多,想shime野兔、野猪、野羊……等等,所以你也该知足了。”陆天笑着安慰道。
“呵呵,我也只是感叹而已,也没想过去见识狼群的威力,要是我遇到了还不够人家塞牙缝。只要能打些野鸡野兔我就很满足了,要是遇到大型野兽还不zhidào谁是猎物呢?我可没有老四那样的身手,也没有老苏你的jingyàn,要是遇到野兽、搞不好我这一百多斤就交代了。”老大轻松一笑自嘲的说道。
“楚嘉你会骑马吗?想要在这里工作骑马肯定得学,要不然不要说打猎,就是一般的工作都干不了,因为很多difāng是越野车也去不了的,所以在我们这里几乎每人都有一匹代步的马。”苏赫巴鲁向老大问道。
“骑马?会yidiǎn,但是不jing,小shihou家里也养过马,那shihou放马就是我的任务,所以那shihou就学会了,但是不zhidào现在技术生疏了没有。”
“学过就好,陆天的牧场也有几匹马,到shihou骑的机会多的是,相信很快你的技术就会好起来。”苏赫巴鲁说道。
“咱们出去吧,那只羊应该也清洗干净了,会儿让你们见识我的拿手绝活,烤羊肉。”说着几人就向灶台那边走去,此时那里yijing准备好了一堆柴火,一只清洗好的山羊放在几案上,边上还摆着各种作料,就等着老苏的到来。