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阚星遥面前放着许许多多的海产品, 乍一看以为是开了个海洋生物展览。
“我们捞了好多海产, 真的是太多了,先带大家认识认识。”他站在两米多将近三米的旗鱼面前, 显得更加娇小了。
“在古地球,沿海生活的人们习惯吃各种海鲜, 而且研究出了很多不同的做法, 而且味道都相当不错。我左边这一条是旗鱼, 因为它的背脊展开好像一面旗子。在海洋中, 旗鱼的游速非常快, 据说能达到时速一百千米左右, 稍逊的是剑鱼与金枪鱼。”
“我右边的就是金枪鱼了,这种鱼大家应该会觉得眼熟, 是的,这次出海第一网捕捉的就是这种鱼。”
“还有三文鱼……还捞了不少甜虾。这个是北极贝,这个浑身是刺的叫海胆,非常美味……这个是龙虾, 龙虾有不同的品种,我面前是两种龙虾,左边的是花龙, 因为它的壳子非常漂亮。右边的叫澳龙。为什么会叫这个名字呢, 其实我看图签的时候才知道这种龙虾是曾经生活在古地球澳洲这个地方附近的龙虾,所以是用地区名字命名的。还有这个,这个……”
“主播,你后面那个筐里是什么东西啊?怎么长得如此不可描述!”
“哈哈哈我刚才也看见了, 以为自己看错了呢。”
阚星遥走到筐子旁边,捞起一只不可描述的海生物,“你们说的是这个吗?哈哈,这是象拔蚌,因为它们前面这个水管好像大象的鼻子,所以才叫这个名字的。”
“噫……像不像大象的鼻子我不清楚,但是很像那啥。”
“确实很像那啥啊,尤其是被主播抓在手里的时候……”
阚星遥刚要把象拔蚌放下,谁知道这东西突然喷出一股海水,正好溅了他一脸。
弹幕瞬间停顿了两秒钟,然后就被哈哈哈哈刷屏了。
“妈耶,这画面太黄暴我简直不敢看啊笑死我了!”
“小主播的表情太逗,他整个人都懵逼了。”
“这东西长成这样真的是能吃的吗?不知道为什么我突然觉得某个地方有点儿冷……”
阚星遥努力保持微笑,然后把手里的象拔蚌丢进筐里,拿了毛巾擦擦脸,冷静道:“这东西属于贝壳类,你们还记得我做海鲜大餐的时候,蛏子也会喷水的,只要是贝类基本都会喷水。只不过象拔蚌的贝壳太薄太小,倒是显得它喷水的水管比较突出了。”
可是弹幕还在疯狂哈哈哈,完全不去理会他究竟说了什么。
阚星遥叹了口气,走到料理台旁边,对着镜头道:“这次的美食会出现一种特殊的调味料,大家看,就是我手里的这种植物。”他举起手中一种长得有点儿像萝卜,又有点儿像莴笋的灰绿色根茎植物,展现在大家面前。
“这个植物叫辣根,因为它的根茎有着很刺鼻的辛辣味,研磨出来之后是一种青绿色。还有我手里这种黄绿色的膏状物,这个是芥菜的种子研磨的,两种辛辣的气味有些类似,完全可以当做同一种调味料来使用。”
“芥末,还有特制的海鲜酱油,就是今天我们需要用到的两种调味料了。”
他说完,又展示了一些放菜的器具。这些器具要么就是造型精美的瓷盘,要么是用青竹编织的盛具,总之都十分漂亮。
“因为这次捕捞的海产品非常多,而我只需要做几个人的饭,所以某些鱼类我们只选择了腹部的一块肉。因为这些深海鱼类脂肪丰厚,所以肉质细嫩,花纹也十分漂亮。大家看,这个粉红色如同大理石纹路的是旗鱼,这种深红色的是金枪鱼,而这种橘红色花纹十分匀称的则是三文鱼了。”
“不知道大家能不能才出来,我这次是要做什么菜品?”他对着镜头眨眨眼。
弹幕上猜红烧的有,猜清蒸的有,总之各种各样,但是没人想到他会把这些海产品拿来生吃。
当他说是生吃的时候,弹幕再一次炸了。
“鱼类气味很腥,这种怎么生吃啊?”
“是的,我家在农业星,也有海。捕捞上来的鱼腥气特别重,生着吃真的能入口吗??”
阚星遥笑道:“其实在古地球,吃生食已经成为一种饮食文化了。很久很久之前,地球上的古代华夏人有一种菜叫鱼脍,古华夏文字里这个脍字有两种写法,一种是左边一个月右边一个会。一种左边一个繁体的鱼字,右边也是一个会字。我想你们其中应该有不少人的祖先是古地球古华夏的,这些文字应该还在研究学习吧?”
弹幕上刷出一片古华夏文字,表示看视频的确实有不少人来自古华夏。
他看完弹幕,又道:“古人又云‘食不厌精脍不厌细,这个脍字的意思就是细切的鱼肉’细切也就是切的精细,切成漂亮的薄片儿。”
“主播主播,我就是研究古华夏文字的,当初也看到过这句话。因为这个我还和老师去抓了一条鱼尝试了一下,可是味道真的很腥!!”硕大的弹幕横跨了整个镜头,展示了它的存在感。
阚星遥道:“并不是所有鱼都可以做脍,而且吃生鱼是要搭配上合适的调味料的。今天,我就教大家如何吃生的,但是却极其新鲜的海产品。”
经过了一个多小时的努力,他终于做出了一桌子的各种刺身。一边做还要一边解释,“脍从古华夏流入到古地球的一个小小的国家,那个国家将这种吃法称之为刺身。这里除了生脍之外还有一些熟食,譬如说北极甜虾。这种虾生活在很寒冷的地方当你把它们捞出来之后,正常空气的温度已经就让这种虾变熟了。这个是煮熟之后的北极贝,冰镇之后口感十分弹牙。”
这一个多小时,弹幕就从没停过,尤其是他处理象拔蚌的时候,一刀下去让不少人都加紧了腿,然后对元帅伯纳德起了敬佩之心。
“若是元帅得罪了主播,不知道会不会被主播做成刺身……”
“……前面的大兄弟很有想法,可是,嗯……还不够一盘的吧?”
“什么?你竟然觉得元帅不够大??”
“卧槽,这不是够不够大的问题啊,就算再大也不够一盘!!”
千里之外的某元帅看了弹幕,非常想把这些弹幕全部删除。
这群人胡乱说什么呢,大不大的能让你们看到?星星觉得大就可以了!!
阚星遥忍笑,垂头准备主食,“我今天会准备几种有趣的主食,一种叫手握寿司。寿司这个名字也是从那个很小的国家传出来的,其实就是手握饭团。这里是海苔,想必大家都熟悉了,对,零食包里就有这种零食,脆脆的味道相当不错。除了这种手握寿司,还有寿司卷儿以及三文鱼盖饭和海胆盖饭。哇,光用看的我就直流口水了。”
“主播你不厚道,你流口水一会儿还可以解馋,我们流口水怎么办!!”
“有个问题啊,这一桌子都是生冷食物,吃了会不会肚子痛?”
“这算什么问题?在嘴里多嚼几下就热乎了!”
“是的,吃的时候一定要闭紧嘴巴,否则热乎气儿就没啦!”
阚星遥连忙解释道:“当然不是只有生冷食物,我准备了两种汤,一种是三文鱼鱼头豆腐汤,一种是豆腐海带鸡蛋和鱼肉碎的酱汤,都是十分暖胃的。”
各种刺身经过摆盘,摇身一变成了另一幅模样。
卷成玫瑰花似的三文鱼片、摆出荷花样式的北极贝、晶莹剔透的甜虾、威武霸气的龙虾船、放在紫苏叶上的金枪鱼片和旗鱼片、蜷缩在冰块上的象拔蚌片、蟹足片,还有撒了碎海苔的香煎各种鱼片,放了海苔与芝麻的金黄色海胆,挤满牛油果酱的寿司卷和覆盖了各种鱼片龙虾片的手握寿司,用海苔片卷起来的饭团上堆了满满的鱼蓉和甜玉米粒。
以及用模型扣出心形状的芥末,还有在特殊造型盘里展现出浓淡墨色的酱油。
这些虽然大多都是生食,可因为颜色艳丽,光用看的就觉得食欲大增。
吃饭的人仍旧只有四个,阚湛和张晴,阚星遥以及马不停蹄赶回来的元帅伯纳德。
阚湛对吃生的食物还是有些犹豫,不过张晴与伯纳德就是那种“星星做什么我就吃什么,绝对好吃”的铁杆粉丝。当阚星遥示范了吃法之后,这俩人就抄起筷子,伸向桌上各种鱼片。
“哎哟,哇……芥末沾多了!不过真的好好吃,一点儿腥味都没有!”
“卧槽,这个虾好嫩啊,好吃好吃!”
“星星,这个海胆盖饭还有没有?太好吃了,再给我来一碗吧!”
“这就是象拔蚌?哈哈哈我看了,喷了你一脸水。脆脆的,好吃好吃!”
饭桌上充满了张晴的大呼小叫,他那一口一个寿司的吃法让不少观众频频的咽下口水。
“讲真,如果说看主播做饭是一种享受,其实看晴天吃饭也是一种享受啊。”
“是啊,晴天哥哥的吃相真的是太香了,感觉他吃什么都能吃的特别香,看的我馋的不行了都。”
他们不知道的是,在直播之前,已经有一大批海产品被运往帝都,那里的厨师紧张的等待着这种新型食材,不知道这种美食将会带来什么样的美食风暴。
同时,不少拥有海洋的星球也开始像帝都递交了新一批的海产品捕捞申请,大笔大笔的申请费用进入了小皇帝的腰包,美得他说话都柔和了不少。
说他对阚家太过宽容?呵呵,如今阚家就是个金娃娃,除了他还能有谁能让你们这群扣扣索索的大家族心甘情愿的掏钱?
噫……
看来朕也应该去一趟海蓝星了,那里好吃的真多啊……
作者有话要说:吃生鱼片的传统其实在我国古代的时候就已经是一种风潮了,为什么没有日本兴盛?
那还用说吗???
我们国家好吃的实在是太多太多,一个生鱼片完全算不上什么啊。
日本却用整个国家的力量,将这种食物推到全世界面前。
但是我们呢?在全世界面前,中国就代表了美食!
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