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姚惠雯这两天除了锻炼身体,就是下厨房做各种美食给二哥送去。
到了第三天,姚二公子终于憋不住了,有道是无事献殷勤,非奸即盗,他想知道妹妹天天送好吃好喝的来,是在打什么鬼主意。
“大妹妹,是有什么事儿求我吗?”姚二公子一边吃着香喷喷的爆炒猪肝一边问。
这猪肝炒的一点腥味都没有,口感还很嫩,他一口辣椒一口猪肝,真是又香又辣。
一旁侍候的小厮,看得直咽口水,大小姐的手艺真是太好了。这种猪下水一般人家都不去吃的,不好处理不说,做出来也不好吃。
“二哥,你看我这几天给你做的卤大肠、小炒肥肠、爆炒猪肝、酸辣鸡杂、鲜花饼、杏仁酥、桂花糕,你觉得好吃吗?”
“好吃啊!大妹妹的手艺新鲜,味道还好。”
“谢谢二哥的肯定,若是我能开一家小店,以后这些菜二哥都可以随便吃。”
“此话当真!嗯?你要开店?”姚二公子有种不好的预感。
“嗯!我要开一家小酒馆,让所有人都能吃到我做的菜。只不过现在我手里的钱很有限,我又不想让爹插手,我就想着,二哥脑子最好使,而且跟着爹学了不少生意场上的事情,由你来出面应酬,店一定能红红火火!”
姚二公子被一番话说得心里舒服极了,但还是谨慎地问:“话说的倒是不错,就是不知道你还缺多少银子?”
“我手里只有这些年辛辛苦苦攒下的一点私房钱,统共也就三百两,距离开店怎么也还得一千两吧?”姚惠雯试探地问。
她找人打听过,一间小酒馆的店面一年租金最多一千两,那还得是地段好的。
孟子昶停下筷子,“一千两有点多,你是不知道,你二哥这几年给爹干活,也没多少钱,净是出力了。”
“那怎么办?二哥要是不帮我,那我这辈子都实现不了这个心愿了。你想想办法吧,二哥~”姚惠雯使出撒娇的本事,拉着二哥的衣袖拼命晃动。
姚二公子被晃的差点掉下板凳,赶忙按住姚惠雯的手说:“别急,容我想想办法。”说罢就沉思起来。
“对了!二哥,要不咱们再找一个人合伙吧,这样以后咱俩就算吵架,中间还能有个人劝着不是!”姚惠雯一派天真的模样,为自己想到一个好主意,高兴的直跺脚。
姚二公子一脸嫌弃,摆出兄长的姿态开始说教,“这是什么理由,请人合伙是用来干这个的吗?就是要找也得找那有些势力,家底丰厚的,能给咱们撑腰的。”
“那二哥的朋友里有这样一个人吗,这得什么身份才算有势力,是不是连官府都得对他客气三分那种?”
姚惠雯的几句话,一下就让姚二公子锁定了心中最佳目标——孟子昶。
听孟子昶说,这回他到外祖母家暂住,其中一个最主要的原因就是,孟知府觉得这个四子太不成才。
于是把他轰出家门了,让他自己想办法谋生。他这才无奈投奔外祖母家,想着在这里找个事情做。
找他再合适不过,且有了他的身份,谁敢给他们穿小鞋。
“嗯……好了,大妹妹,这事二哥心里有数了,明天我去找人,一准能给你答复。有你在,这饭菜能不香吗?不吃的人就是傻子一个。”
说罢二公子开始风卷残云地扫荡饭菜,一口肉一口鸡汤,吃得停不下来。
一旁的小厮默默念叨,公子,给小的也留一点吧,嘴下留情啊……
第二天姚二公子去见了孟子昶,带着姚惠雯精心烹制的果味什锦糯米鸭、大碗羊肉焖饼、爆炒风味羊杂、蒜香蒸茄子、肉沫蒸蛋羹。
孟子昶见姚二命小厮把菜一道道摆在桌子上,并笑呵呵地让他一一品尝。虽然不知姚二的用意,但是面对美食孟子昶没有拒绝的理由。
小厮拿过一柄银质小勺,轻轻在油光发亮的鸭肚子上一挖,一阵糯米香气混着肉香飘散出来,这看似平平无奇的鸭子,居然内有乾坤。
孟子昶尝了一口糯米,里面掺了豌豆、熏肉、笋丁等食材,肉汁全部渗透在糯米里,清香软糯,吃完齿颊留香。
“姚二哥从哪得来这吃食的,为何还特意给我送来?”孟子昶在小厮的侍候下,一道一道品尝起来。
姚二公子便把情况一五一十说与孟子昶,不出意外,孟子昶听完答应第二日给出答复。
回去后,姚惠雯听到二哥亲口说这事八九不离十的时候,高兴地又是给他捶背,又是给他端茶。姚二以为妹妹是因为能开酒馆二而高兴,便任由她撒欢。
这一日下午的悦容阁,从二楼传出阵阵饭菜的香味儿。惹的陆掌柜等一干人在楼下边咽口水,边招呼客人。
姚惠雯提着疲惫的身体,坚持回去给陆珠做了几个菜带过来。
“我昨日就想来找你了,昨天我哥跟我说孟公子明确回复说答应入伙,我激动的昨天一晚上都没睡着。”姚惠雯飞快地扇动手里的绢扇,喜悦之情溢于言表。
“嗯嗯,比我预计的速度还快,你真是这个!”陆珠埋头吃菜,抬起一只手朝姚惠雯竖起大拇指。
姚惠雯得意极了,“接下来我哥说他俩会尽快找个铺面,让我好好准备开业的菜单,酒水的事儿。”
陆珠抬头问:“那你的菜单是不是连夜就写好了?”
“你怎么知道!我睡不着,干脆爬起来把我会做的菜都写上去了,今天来是想让你给看看,合不合适,帮我拿个主意。”姚惠雯对陆珠是十分信任,这些事儿她都愿意听陆珠的。
“我看看,你都会做什么菜?”
陆珠接过菜单,一一看过去,发现有些菜太过复杂,价格不够亲民。
于是两人又凑一起用笔一阵涂改,看着这些平价又美味的菜,陆珠对姚惠雯算是刮目相看。
“你这些菜一看就是自己用心研究过得,味道果然不一样,改天咱俩交流交流做菜的心得,我平时也喜欢自己捣鼓吃的。”陆珠决定多向姚惠雯学习,如何用这里的食材做出美味的饭菜。
姚惠雯心中一喜,“那我的每一道菜,你都得吃吃看,给我点宝贵意见,我再好好改进!”
陆珠见她这么说,就把心里的一点想法说了出来,“其实饭菜香不香是一方面,这菜的摆放和装饰也是非常重要的。我曾在书上看过有人用鲜花或者蔬菜做的花来装点饭菜,或者把饭菜摆成非常好看的样子,你可以在这方面再精进一些。”
姚惠雯听得连连称是,这似乎是首开先例呢,即使是父亲的酒楼,饭菜再讲究也就是放进不同的盛器里罢了。
又像她学习了一招呢,真是个了不起的人,姚惠雯心里默默赞叹。