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高端的食材,往往只采用最朴素的烹饪方式,忙碌了一天的姬师傅与盖师傅开始制作熊掌。
在捞出锅中被沸水里煮了将近两个时辰的熊掌后,姬师傅取来了早已调好的香料,用“雪沁”将熊掌残留的毛发彻底剃除干净的同时,又对肥美的熊掌进行改刀,随后把调好的香料塞进了熊掌之中。
而站在一旁的盖师傅,此时正饶有兴趣的看着姬师傅手中动作,顺手将他刚刚编制好的竹篾递给了姬师傅。
姬师傅在将竹篾与锅的口径稍稍比较之后,将竹篾折叠,将竹篾放置在了锅中沸水的正上方,随后取来已腌制好的四只熊掌将其放置在竹篾上,盖上巨大的锅盖,等待着熊掌的出炉。
“小霜,你这靠谱吗?”一旁的盖聂忍不住开口问道。
闻言,姬霜不禁哈哈一笑:“师哥,我的回答可能会让你有些失望了。毕竟这也是我第一次制作熊掌,所以靠不靠谱我并不清楚,但有我多年厨艺的加持,想来还是能吃的。”
这倒不是姬霜吹牛。
毕竟是现代人的味觉,而雪衣堡当时的厨师也多少有些不够给力,这几年在雪衣堡,姬霜闲暇之时,也是会经常亲自下厨做饭的。
没见过猪跑,还没吃过猪肉?
毕竟姬霜对这道华夏名菜也是仰慕已久,虽是第一次下手去做,但熊掌的大体做法他还是门清的。
天色稍暗,明月已渐渐升起。
此时鬼谷的院子里已点起了熊熊燃烧的火堆,院落中甚是亮堂,倒无一丝孤寂之感。姬霜与盖聂一人端着两个盘子,恭恭敬敬的将盛放着熊掌的四只盘子放到了院中的石桌之上。
见状,坐在石桌首位的鬼谷子含笑问道:“这是谁做的?”
盖聂微微躬身:“是小霜做的。”
姬霜也连忙谦虚道:“小道而已,多亏了师哥的帮助。”
“好,那我先尝尝小霜的手艺。”说着,鬼谷子已用筷子夹起一块早已用雪沁片好,肥瘦相间的熊掌放入口中,“入口即化,儒烂中又不失几分弹性,哪怕与邹老鬼的弟子相比,也差不了多少了。”
“师伯喜欢就好。”
“呵呵。”鬼谷子微微一笑,他用筷子点了点正苦巴巴的站在他对面,早已对熊掌望眼欲穿的三人,“都坐下吧,熊掌大补,偶尔尝一尝,对平日里的修炼也是很有帮助的。”
“是!师父。”三人齐齐答道。
。。。
次日清晨,姬霜起了个大早。
倒不是他主动醒来,而是盖聂来到灶房将他喊醒的。
此时天边不过将将有一抹红光,处于将将破晓,天色将亮不亮的时辰。姬霜睡眼惺忪的跟着盖聂来到院中,然后在迷迷糊糊之中,接过了盖聂递给他的一个小小的木桶。
“师哥,这是何故?”姬霜疑惑道。
盖聂晃了晃他两手中的巨大木桶:“每日清晨,我们都要下山打水,这是鬼谷的规矩。等将水提上山后,再将水倒进灶房门口的水缸之中,我与小庄一人三趟,你暂时只打一趟就够了。”
一旁的卫庄冷冷道:“便宜你小子了。”
姬霜也不恼,只是冲着卫庄嘿嘿一笑,也不知是不是他的错觉,自从卫庄品尝完他的那道熊掌之后,这态度,似乎对他和善了一些。
而他又怎知道卫庄此时对他岂止是和善,说是感激都并不过分。
让卫庄与盖聂杀人放火,哪怕年少如卫庄,如今也算是业务精湛了。可若是论起做饭,假若他们两人的厨艺多少还算有些天分,鬼谷子也不会宁可受着邹霜的嘲笑,也要时不时下山打牙祭了。
不提卫庄的心里所想,姬霜此时已轻快的来到山下。
虽然他刚下到半山腰,盖聂与卫庄两人就已提着满满当当的两桶清水奔向山头,但他心里倒也平静,毕竟盖聂与卫庄都比他大了三岁,能够比他强这么多自然是再正常不过的了。
鬼谷传承之地的山下有一处池塘,池水清冽,姬霜向池塘中望去,池塘深不见底,也不知究这湾水到底有多深。
打好水后,姬霜自我感觉良好的开始提着水向山上走去。
山路陡峭,而装满了水的水桶又极重。除此之外,桶内的水随着人的行动也在不住晃动,尤其是平衡极难把握。
好在姬霜天生神力,此时年纪虽小,但力量却已不小,加上昨夜所吃的熊掌属实给力,哪怕到现在,姬霜的腹中还如同燃烧着炭火般一片炽热,一股股热流不断向他的四肢输送着力量。
待到他登上山顶,天色已经大亮。
此时盖聂与卫庄早已打完三趟水,正迎着朝阳,在院中打坐。
顾不上休息,姬霜将水桶里的水倒进水缸后,便匆忙回到灶房。他将水与粟(小米)烧好,再取来一块盖聂昨日已腌制好的熊肉切成肉丁略加烧灼,扔了一把野菜,撒了把盐,熬出一锅熊肉野菜粥。
盖聂突然走进灶房,他拍了拍姬霜的肩膀:“小霜,你先去院中休息一会儿吧,这里由我来看着。”
“呵,您老可消停一会儿吧。”
还未等姬霜回话,卫庄竟抱着木剑倚在门框上开口道:“您出手,可是要糟践这锅粥了。”
姬霜苦笑一声:“我来就行。”
盖聂指了指灶房里那张姑且算是床的半截木头,这是盖聂昨晚为姬霜赶工削出来的成果:“你且在这里坐着,什么时候该做什么告诉我一声,剩下的都交给我来做就好了。”
卫庄撇了撇嘴:“就你还熬粥?”
见状,盖聂冷冷看向卫庄:“小庄,你来怎样?”
“那倒是大可不必,我有自知之明。”
卫庄挑了挑眉毛不再插话,他却也没有离开,只是仍旧这般继续抱剑倚着门框的默默看着。
姬霜佞不过盖聂,只得在一旁指挥。
过了片刻后,身穿黑袍的鬼谷子竟也幽幽走了进来,他摆了摆手,示意姬霜等人免礼,随即他又笑骂道:“什么时候我鬼谷的弟子,竟也学起厨子来了?不过也好,有些厨艺傍身,总归是好的。”
此时锅中的粥也已熬好。
鬼谷子揭开锅盖赞叹道:“好粥!”
说着,他竟自顾自盛出一碗肉粥,吹了吹热气,闻着散发出诱人粥香的肉粥细细品尝起来。
“你们还愣着干什么?”鬼谷子品尝了一口粥后微微皱眉,“难道还要让为师亲自帮你们盛粥吗?”
盖聂等人连连称是。
姬霜一边喝着粥,一边偷眼瞥着他身边的大佬们。
他想过无数种融入鬼谷的方法,但令他万万没想到的是,最好的方法竟是他认为最为无关紧要,甚至被白亦非称为玩物丧志的厨艺。
是啊。
谁又知鬼谷的都是老饕呢?