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第四十八章 卖豆腐

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    楚明泉停了勺子,看朝秋满眼睛闪着看他,亭玉和言?也是巴巴看着,心里既欣慰又酸苦,自家娘的不管不顾孩子们都放在心里,大嫂做的更是绝,这以前孩子娘都吃过不少苦,现下朝秋终于找到一个好主意,指不定真的能赚钱,这可是她巴巴想了好久的。

    暗暗叹了口气,楚明泉笑着说道:“朝秋的主意好,这豆腐咱们再试吃个两天,等没问题,爹就陪你去县城里卖卖,看能不能卖出个好价钱来。”

    朝秋欣喜得很,握着拳头扬了扬,“爹,今天可是咱楚氏豆坊成立的好日子,从今以后,咱家可以靠这个赚钱。再过八天就过年了,还能做出好多来卖,年前定能赚一笔。等明年我种出了反季蔬菜,再加上这豆腐,咱家可以跟二伯一起做这个生意。二伯可是好人,有钱大家一起赚,现在,哈哈,保密!”

    这事情就这么定了,朝秋想了想,每户人家起码能有个两百多斤大豆。一斤豆子能做出三斤水豆腐,两斤豆腐干,这还是盐卤的,如果用石膏做滑豆腐,好的师傅能做出四斤水豆腐呢。娘也说了,这东西家家户户都有,肯定也讲不了什么价钱,谁家少了缺了,借一借,第二年就多种多收还了就是。而且这翁家山上不缺荒地,贱地好养出产也多。

    等楚明泉搭手做好了两盒豆腐,一盒足有二十五斤,中午吃了朝秋做的鱼头豆腐汤,还有拿剩下的鱼块做的酸菜豆腐鱼煲,又有嫩煎豆腐片,好几样菜,全家都吃的香喷喷的。

    听朝秋的意思,似乎这黄豆还能做其它的,什么豆腐皮,豆腐千张,油豆腐,豆腐乳等等。虽然还没吃过其它的,但这下楚明泉心里有了底,也有了大干一场的心思,吃完午饭就去相熟的几家买豆子,反倒让几位叔伯喟叹可惜了一番。

    楚明泉心里苦笑不已,面上却仍是带笑寒暄权当粮食养鸡鸭,这解释反而让几位叔伯更是羞愧,称好的豆子居然多给了许多。

    这盐卤还算有的卖,不过是去盐商那儿定了一袋,当做养蚕用。而且这盐卤用着省,一大袋子做个半年都绰绰有余了。不过夏天里天气热盐卤会生虫,到时候再挑好的。

    朝秋寻思着,如果自家开个店面卖那是最好了,早点都可以卖豆浆。不过转念一想,这豆浆赚钱少,而且又费人力,不如豆腐可以切块卖。那喜欢喝咸浆的人,如果有心保不齐就看出门道,很可能发现豆腐的秘密,现在还想靠这豆腐赚钱。

    朝秋心中理直气壮,反正不是偷不是抢,不过是用了前人的智慧占了先机,自己先一步狠赚一番。等楚氏豆坊做大之后,有名气了,那时就不怕被别家坑了。

    堂屋里,言?时瑞都帮忙在地上挑黄豆,看着楚明泉脸上扬起的微笑,朝秋心里也觉得很欣喜。

    在她看来,最重要的就是帮爹分下担子,娘虽然不说什么,但是整个人的神色都好很多。虽然还没有开始卖钱,但大家心里都明白,怎么着也能进些小钱。

    中午一瓮子鱼头豆腐汤,又烫又滑又酸爽,要不是自己家只能先卖豆腐,楚明泉都有心想去开家小饭馆,凭着十年在羊城的手艺,必能捉到许多江鱼,不过这些都是想想而已。

    如今兜里只剩下一两半银子,还是要紧着花。

    用了两天的时间去做好了准备,前面做的豆腐用稻草灰埋了吸水,再轻轻刷干净,放到高粱叶浸着的水中煨煮,撒了八角,丁香,桂皮,小茴香,盐,捞起来放凉过后就成了五香豆腐干。

    第二日楚明泉起了个大早,劝着叶氏躺下歇息,全家人都投入到前所未有的热情中去。早早地做好了准备,把豆腐做好了,切了一百斤的白水嫩豆腐浸在水桶里,防止一路过去撞碎了。豆腐干是不怕碎的,装满了一个竹兜子,得有四十斤重。

    这么一通下来,楚明泉借了里正家的牛车,把两个水桶和一个竹兜子都放在车上,让朝秋和言?坐稳了,这才开始朝着山外官道的方向驶去。

    这要是去县城,牛车得赶半个多时辰,等到了县里,酒楼菜市都已经开张了。

    昨个家里已经选过了,最好是在长生老人桥和真珠河桥之间,正是离杭城县衙半里远之地,人流量大。但是朝秋又怕店大欺人,或者弄个不好,人家没眼光看不上,被巡逻的捕快安个扰乱社会什么的罪名,那可就惨了。

    于是楚家一致决定,选了隔一条街的纪家桥附近酒楼,试上一试。

    天气还算晴,刚好是立春日,县城里游春人多,来赶集的庄户人家更是不少,趁着这晴天,多买一点农具家什做备用。也有媳妇子带着孩子上街来买吃的,好不热闹。

    三人在纪家桥走了一遍,朝秋左看右看,这条街上的食肆不多,但还算大,客商也多。

    三人比较了一下,看那姚记酒楼的牌匾似乎有些年头,想着既然能做这么久,门口也干净,听声音里头的小二叫得也欢,就把牛车停到酒楼后头的寄放处,给了看守两文铜钱,挑着担子便往酒楼后院走去。

    后院的管事见有生人来,看这一大两小的,还挑着担子,想着应该来卖菜的,就朝着三人说道:“这酒楼的蔬菜都是每天定好了的,你们不必往里头凑,掌柜也不会买你们的。”

    楚明泉呵呵笑道:“小管事,我们不是来卖菜的。是来卖一样新奇菜品的,这肯定少见,吃的又爽口。如果小管事不介意,烦请将掌柜请过来,这东西多,怕从前门进,扰了客官就不好了。”

    管事心里觉得这事烦,但看着眼前的那小姑娘和小伙子,闪着眼睛直直看着他,倒把嘴里要拒绝的话吞了回去,问道:“什么菜品?好歹先给我看看,这我去扰了掌柜,万一不成,掌柜可得骂我。”

    朝秋一听,立马揭开竹兜子,从里面挑出一小块豆腐干来,还是有些热的。“管事大哥,你看,就是这个五香豆腐干,你去厨房里沾点酱油尝尝看,不好吃,咱就走。”

    管事将信将疑,反正这后院靠近厨房,说了句等着,就跑去寻酱油去了。

    楚明泉心里也有些忐忑,但想想这两天在家里,叶氏变着花样,用豆腐做了好些菜,这味道他也是有底的,当下三人就在原地等着。

    没过一会儿,那个小管事已经麻溜地把掌柜给请了过来,点着头,指了指楚明泉他们三个,嘴里还说着话。