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让李广志感觉有些意外的是，席间四人这头一圈酒喝完了之后，做为主人的井上俊彦却并没有和他们谈及正事，反倒是把话题扯到了风花雪月的方面。
他先是从几人所喝的清酒上谈起，跟二人谈论了一番日本清酒的口味，产地，酿造方法，以及日本酒文化里的一些典故和趣事。
接着，他又以格窗外的庭院景色为话题开头，滔滔不绝地给李广志他们介绍了一番传统日式园林的设计特点和几种不同的流派风格。
对于李广志来说，井上俊彦现在所说的这些内容，完全吸引不了他的兴趣。他心里一直惦记的是井上组今晚邀请他们来目的究竟为何，以及，为什么这位井上组长会对他们这两个小人物表现得如此热情。
他原本是想在头一圈酒喝完之后，就由自己主动的把话挑明，直截了当地找井上俊彦问个明白。可是，这位井上组长把话题给扯开了之后，却是谈兴颇浓，各种日本传统文化的典故，趣事和史料从他嘴里源源不断的冒出来，让李广志根本就没有插嘴的机会。
闲谈了十多分钟后，井上俊彦接下来的话题又从几人身边这几个陪酒女子的身上，扯到了日本传统的艺伎和风俗业，大正年间东京吉原欢乐街的盛况......最后终于谈到了现在歌舞伎町街的现状。
听到这里，李广志的心情便开始紧张了起来。他觉得，如果井上俊彦今晚的目的果真是为了控制或参股他们那家无料案内所的话，那么对他来说，现在就应该是最好的时机。因为他可以把话题由正在谈论的歌舞伎町街现状，很自然地转到自己等人的身上来。
但是，又一次出乎李广志意料的是，井上俊彦一直把这个话题谈到结束，都没有提到任何有关李广志等人的内容。
就在李广志为此感到迷惑的时候，井上俊彦这时却突然停住了话头，侧身对坐在旁边的混血美女低声嘱咐了几句。然后这混血美女便起身朝门外走去。
井上俊彦举起酒杯对李广志二人遥敬了一下，笑眯眯地开口道：“黎君，你是中国人，李君你也有一半的中国血统。我听说在你们中国有一句很有名的话，叫做‘拼死也要吃河豚’，可见你们中国人应该也是很中意河豚这道美味的。”
“现在这个季节正是河豚最为肥美的时候，今晚我特意请了浅草‘大鱼料亭’的河豚师傅来为我们现场制作全套的河豚料理。呵呵，有这样的美味在后面等着，两位现在可要留着一点肚子哦。”
说话间，方才出去的混血美女又拉门进来，走到井上俊彦的身边俯身和他低语了几句。井上俊彦很是有些高兴的扬声问道：“哦？猪木师傅已经准备好了么？哟西，那舞子你赶快去请他们进来吧。”
叫舞子的混血美女再一次走出房间。不多时，她便领着两名头戴厨师帽，身着传统寿司服的男子走了进来。两名男子的身后，还跟着一群抬着炭炉，案桌等各种器具的工作人员。
工作人员安静而迅速的把案桌和炭炉安放好后，两名厨师中身材较为胖大的那个便站到了案桌后面。看来这位应该就是井上口中的猪木师傅了。
对于河豚那出了名的美味和毒性，李广志也算听说过不少，却是一次都没有尝过。至于这现场炮制河豚的场面，那就更是连在电视里都没见过了。所以，虽然他这会儿心里还压着块不小的心事，却也忍不住好奇的和众人一起，走到案桌前关注着这位猪木师傅的举动。
这时，井上俊彦在一旁解释道：“在东京其他的河豚店里，由于怕料理师傅在宰杀河豚时毒性未能清理干净，所以给客人准备的河豚肉，都是被清水清洗浸泡过好几个小时的。虽说味道也不差，但其肉质新鲜的程度，无论如何也比不过当场宰杀的。”
“猪木师傅的家族在浅草开的那家‘大鱼料亭’已经传承了三代，整个东京，也就只有猪木家族的厨师有手艺敢接这种为客人现场料理河豚的单子。而且，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正的称得上是美味！”
“呵呵，不过，在这里我还是要提醒一下两位，虽说对于猪木师傅的手艺本人是十分的放心，但仍然还是有万一的风险存在的。就不知道两位有没有胆量来追求这无上的美味了？”
就在他说话间，案桌后的猪木师傅和他的助手已经完成了准备工作。猪木此时一手握着一把锋利的小刀，一手带着过肘的橡胶手套，从一旁的水桶里捞出一条约一尺来长，黑白相间的虎河豚。
也不知道他是如何摆弄了两下，那条河豚在他手上突然开始慢慢的涨大，不一会儿就变成了一个上黑下白的圆球，两只鱼眼睛鼓鼓的向外凸着，身上的刺也都一根根竖了起来。
猪木举着这个颇有些卡通味的圆球在众人面前停留了一会儿，然后，在所有人的注目下，他手中那把薄薄的小刀灵巧的一拨，河豚的鱼头便被他切了下来。
紧接着，他又将刀尖从鱼身背部和肚皮的黑白相间处插入，手腕以悬刃的方式缓慢而平稳的转动着，不多时，一张完整的河豚皮便被剥了下来。
再往下，他的动作突然就变得小心而轻柔起来。他先是小心翼翼地将刀插入鱼身的颌骨处,切开鱼鳃。然后，他弯下腰，屏住了呼吸，仿佛在做外科手术一般，缓慢而又仔细的从鱼肚子内将所有的内脏拖了出来。
猪木刚才的这一串动作，看得旁观的众人都有些紧张。直到看到他将整副内脏完整无缺的从鱼肚内拉了出来后，原本安静得针落可闻的和室内这才响起了几道长长的喘气声。
李广志刚才看得也是紧张到不由自主地屏住了呼吸。虽然他以前从没吃过河豚，但从书本和电视上也了解到，河豚的毒性都蕴藏在内脏里。刚才这道工序如果稍有不慎，对内脏表面的薄膜造成破损的话，那毒性很可能就会污染到整个鱼身了。
这道最关键的工序完成后，荒木师傅看起来似乎也轻松了许多。他将切下的鱼鳍和鱼皮交给一旁的助手，自己则是换了一把锋利的鱼生刀，开始从河豚的鱼身上熟练地片起了生鱼片。
这时，黎晓牧走到李广志身边，悄声地道：“广志啊，这现宰的玩意儿你敢吃么，我怎么看着觉得有点悬呐？报纸上可是专门有报导过的，日本每年可都有上百人是死在了吃河豚上！”
李广志苦笑了一下，也轻声的回答道：“人家刚才可都已经拿话在挤兑咱们了，问咱们有没有这个胆量。你说，咱们能在这小日本面前认这个怂么？再说了，今天咱俩可不是单纯来这儿吃饭的。要是在吃这种小事儿上气势就弱了，待会儿他要跟咱们谈正事儿的时候，该怎么办？”
黎晓牧表情有些愁苦的眨了眨眼睛，却没有再说话。然后，在井上俊彦的招呼下，各人又都坐回到自己的位子上，等着待会儿就要送上来的河豚料理。
不多时，做好的料理便开始一道道的送了上来。首先送到每人面前的是一个广口的酒杯，里面用烫热的清酒泡着几段烤焦的鱼鳍。李广志端起杯子抿了一小口，然后就不由得皱起了眉头。
这玩意儿闻起来倒是有股烤鱼的焦香，和清酒的酒香混在一起，似乎味道还不错。可这一喝到嘴里，感觉却是又苦又甜，味道古怪之极。李广志喝了一口之后，就再没兴趣去尝第二口了。
接下来第二道菜是凉拌鱼皮丝。这鱼皮应该是去掉了外边带刺儿的那层后的内胆，因此也没了黑白两色，都是肉色的细长丝，上头还撒了点黑芝麻和姜丝。吃起来味道很是松脆爽口。李广志尝过后的感觉是，这东西果然要比凉拌海蜇皮好吃许多。
第三道上来的便是主菜了。一艘底下铺着冰块的竹船被放到了桌子中间，冰块上铺着一层被片得极薄，看起来晶莹剔透的鱼生。
日式的生鱼片李广志以前就吃得极少，这河豚刺身就更是从没吃过了。所以，为了防止露怯，他这会儿也不自己主动动手了，而是坐在位子上朝桌子中间的竹船努了努嘴。
侍坐在他右手边的美女拿筷子夹起一片颤巍巍的鱼生，在面前的酱油碟里稍稍的沾了一下，又在另一个碟子里蘸了一点芥末膏，然后用一只小白瓷碟在下方虚托着，送到了他的嘴里。
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