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对于这次王员外家里要办的寿宴,燕白秋还是极为的重视的,王二宝去跟那王员外协商好了之后,那人又过来看了下燕白秋列举的菜单子,谈好了合适的价格,双方还是较为满意的,就等着寿宴的那天了。
距离那王员外的寿宴还有两天的时候,神秘失踪的凌玖跟沈卓也终于回来了,同时这两人身上还带着不少从青水县那边带来的海产品。
见两人平安无事,燕家人心里也是松了一口气,而黄埔百川在看到凌玖的出现像是变了个人似得。
“你回来了。”为什么不辞而别?
连一句离别的话都没有,黄埔百川这些天心里闷闷的,每次一想到这些,心口就有些压抑。虽然燕白秋尽是朝着好的方面跟他说,逗着他开心,可总是没看到人,又是个娇生惯养的,从来都是别人罩着他,宠着他的公子哥儿,真的受不住这些天无缘无故的冷落。
于是这一见面,说话间语气就带着几分的怨恨,眼神都带着委屈。
凌玖刚一放下东西,一听这话,心里就一咯噔。
他就知道会有这么的一遭。
起先的时候他也是想带个话给黄埔百川的,凌玖已经把这人当成生命力的另一半了,可在司臻寇跟沈卓的多方劝阻下,他脑子一发晕,就什么也没有说。
也跟燕白秋所讲的那样,他确实是不想去连累黄埔百川,黄埔百川虽然是世家的公子哥儿,在大家族里长大,凌玖跟他相处了一段时间也发现,这人当真没有那些坏毛病,而且人也极为的单一,心思纯粹,他身后又世家,他不想因为他的事,牵连到他,因为有所顾忌,凌玖最终忍住了。
不过该来的还是要来的。
眼见着着家伙眼角泛红,怒意腾盛,陷入魔障,凌玖当下就走过来,一把抱住这人,当着众多人的面前,用一种又冷酷又霸道,像是宣布主权一样,在这人的额头间上狠狠的吻了下去。
黄埔百川瞪大眼睛,头顶都快要冒烟了,一时间,那些怨恨啊,怒气啊,全部没有了,徒有震惊还有喜悦:“……你,你…………”
你怎么可以在大庭广众之下,做出如此不雅之事来。
虽然心里有些小小的抱怨,不过那些抱怨是带着一丝丝的蜜意。
“对不起,这些日子让你担心了,以后再也不会这样了。”凌玖木着一张脸,目光直直的看向黄埔百川,他这神色太认真,也太容易蛊惑了,黄埔百川当场像是个被心上人表白了心意的小姑娘,脸咻咻的红了,都不敢再去直视对方的眼睛。
“你还在生我的气吗?”见黄埔百川没有说话,凌玖心里也急了。
这些天他在青水县那边一直躲着没有出来,因为两个县城间即便是抄了小路,翻过一座山,也是要花费大半天的时间,有担心那些昔日熟悉的愚忠的老臣子有所发现,他只好听从沈卓的意见,于是在那边耽搁了这么些天这才出现。
在青水县那边,他也是过得不安宁,生怕心上人跑了,又怕有其他的人做出了美味的好吃的,就用一点东西把心上人叼走了,每次一想,凌玖心里就一阵阵的挠抓的难受。
黄埔百川这会儿其实已经不生气了,只是不知道该如何是好,而且这家伙一点都不顾忌场合,让他这个从来不知道脸面为何物的公子哥儿,第一次也有发憷的时候。正当他犹豫着要不要回答的时候,就听凌玖这般说道:“你别生气了,我这就去给你弄好吃的好不好?”
黄埔百川:“……”
o__o”…
难道在凌玖的心里,他就是这么容易被打发的人吗?
一回来就给他做吃的,以为一点食物就能挽回他这些日子的烦闷和伤心?
凌玖想了想,道:“就给你做上次你喜欢吃的奶油蛋糕怎么样?这些天我有琢磨出另外的几种吃法,保准你喜欢,而且我在青水县那边也学习了些烤鱼,非常的美味,我做给你吃吧。”说罢了,就拉着还有些回不过神的黄埔百川去了后厨。
奶油蛋糕……
这家伙不会是有想要用这种方法骗他那个吧……
一回来满脑子就尽是想着跟他那个啥,黄埔百川这么一想,整个人有些怪怪的,
这到底是真的做好吃的给他,还是凌玖嘴里的那个吃啊,黄埔百川觉得自己还是不要多想了,有好吃的就行,而且还有烤鱼,他想,应该是非常美味的。
最后黄埔百川终于吃到了烤鱼,果然十分的美味,这种烤鱼跟以往的那种很是不一样,先是在油锅当中稍微炸制一番,然后做好干锅底料,放入一个铁锅当中,撒入各种调料,辅助的菜,加上炭火慢慢的烤着。烤鱼的鱼皮又香又脆,酥酥的,吃起来格外的有味道,外面还撒上了不少的五香辣子粉,各种研磨的很碎的花椒粉,孜然粉,一点点体味的香菜,红红的炭火一加热,这些加入的调料香气上来,香气跟热气渗入烤鱼里头,吃起来当真是别有一番风味。当天,那一条三斤多的鱼,整整一条,都被黄埔百川干掉了,吃完还吃了两个慕斯蛋糕,可是把他给满足的……
吃饱喝足,还喝了一点点的果汁,黄埔百川在吃饱了之后,同样也一并的被某人吃的连渣渣都没有剩下。
果然,这家伙是不怀好意的。
黄埔百川在累的软趴趴,腰膝酸软,婆娑着小眼泪想到。
有了脑子灵活多变,心思巧妙的沈卓在酒楼,燕白秋觉得自己办寿宴这事更是有了着落,他把这事跟沈卓说了一番。沈卓一听,也觉得可行,他对菜没有什么研究,不过倒是提了不少有意义的建议。
“既然是上门给做寿宴的,你得提前先去王员外家中看看那后厨到底是怎么样的,心里也有个底儿。”
“既然是办寿宴,得少不了酒水之类的,这些你应当也跟王员外说说,还有那老寿星有什么禁忌的吃食,这些都是极为重要的。”
“还要问问,何时开宴席……”
这些一说出来,当真还不少,燕白秋也是头一次弄这些,上辈子很少跟人打交道,人情来往更是少,每次跟人相处,恨不得当透明人。他听从沈卓的建议,越发觉得自己需要知道的太少了,于是当下也没有含糊,便让王二宝再次的跑腿子。
确实,老一辈人对这个寿宴还是挺看重的,时辰也得把握好,不能怠慢。
终于这一天,燕白秋早早的就带了两个师傅,四个伙计,为了能够周旋的过来,沈卓跟凌玖也跟着一起去了,至于凌玖的小尾巴,黄埔百川也屁颠屁颠的跟着一同过来了。
凌玖不想小吃货跟着一起过来,他是知晓这人有几分本事的,让他做事,菜还没有端上去,就已经吃的差不多了。
可这一回是寿宴,自然是马虎不得的。
“你还是留在酒楼中,后厨还有两个师傅,你想要吃什么,就让那师傅给你做,今日我这是去帮忙,你去了哪里人可真的把你当小厮来看待了。”凌玖劝阻道。
黄埔百川显然不吃这一套的,顽固争执:“当小厮就当小厮,我去凑着热闹,绝对不会坏事的,你放心就好。”
他眼珠子滴溜儿的转,一看就是动什么歪脑筋,凌玖无奈只好把他给带着。
酒楼内的厨师一下子少了两人,小二跟帮工也各自少了两人,这可是让酒楼内的人员顿时有些吃紧了。
往日那可是四个厨师啊。
“没事啊,当初这掌厨的也就我一人而已,两个人足够了,而且日后这办酒席的事肯定是常有的。”燕白秋这般说道。
那是你啊,我们都不是熟手,而且这才多久啊,还没有一个月啊,两个厨师在心里头呐喊。
“你们两个放心,今日是辛苦你们了,不过还是忙的过来的,相信我。今儿酒楼内的活儿主要就靠你们了,你们这么辛苦,自然也不会白白忙活的,我心里头有一笔明账,你们这一天算两天工资来算。”
燕白秋这么一提,那两个留在酒楼内的厨师顿时也不怎么生气了,忙不迭的讲明自己的态度。
“小老板瞧你这话说的,既然来了酒楼,那就是个酒楼干活的嘛,何必那么见外,这生意嘛,肯定是有忙活有空闲的时候。”两个人乐呵呵的,乖巧的体面话儿还是要讲出来的。
只是被带出去,原本还开心的两个心里就有点小小的郁闷了。
之前还觉得出来是占了便宜,这会儿倒是觉得有些亏啊。
“不过这出去给人做酒席,你们几个都会轮流着去,也是涨涨见识,同时也学一学,你们看如何?”
“小老板你说的好,就这么定了。”这样一来,算是皆大欢喜了。
所需要准备的菜都提前准备好了,该洗的都洗了,该切的也都切好了,所有的锅碗瓢盆一一的都给带上,都装在马车上,一并的送进了王员外的府上。
今儿是个好天气,太阳早早的就升起来了,还有朝霞呢。
燕白秋去的时候早,那王员外对这事看得中,提前就在大门口哪里候着,把燕白秋一行人领进了后厨之后,就开始去忙别的了。
“燕小老板,你别客气,这后厨你就当自己的,想怎么用就怎么用,只要把这次的寿宴的菜做的好吃就行。”那王员外跟燕白生有些相似,都是肥肥胖胖的,笑起来极为的和善的那种,一说话便发出爽朗的笑声来。
燕白秋也极为和气的笑了笑:“没问题的,我尽我最大的可能把这事办好。”
随后他指着几个奴仆,道:“燕小老板,你看,这是我府上的几个佣人,一会儿要是有什么需要帮忙的,直接找他们就行,想要什么菜啊,或者缺什么,叫他们一声就好,要是端菜也可以的,不要客气啊。”
燕白秋笑呵呵的接纳了这王员外的好意:“好,那我也不客气了。”
王员外笑眯眯的托着下巴,点点头:“那行,没事的话那我就先出去了,今儿客人多,那我就不再这里打扰你了,燕小老板你有事就先忙着。”
这王员外出了后厨,燕白秋就开始盘点着自己带过来的菜,就这个功夫,他先让几个伙计先把厨房大致的清除一下卫生,把该擦的擦擦,该洗的洗洗。
“阿明,你开始装佛跳墙的瓦罐,装完开始做蒸肉粉,阿力你把需要做寿桃跟包子的面团先揉好。”燕白秋吩咐着两个带来的厨师开始各自的活儿,几个伙计则是把带来的菜按照燕白秋所说的,该切的切好。
带来的几个人燕白秋都没有让他们闲着,切菜的切菜,淘米的淘米,烧火的烧火,连带着王员外的带过来的几个佣人他也没有落下。
“你们几个过来下,我有点事找你们帮忙。”燕白秋示意那几个仆人过来,几个仆人都是王员外的宅子里,极为听话的,燕白秋一喊话,他们就过来了。
“燕老板你有什么事需要我们做的,你尽管说,我们会按照你的吩咐来做的。”一个仆人开口。
燕白秋笑了笑,看出了几个人的担忧:“没事,不用紧张,你看着这些鸡蛋,我都只要里面的蛋清,不要蛋黄,就是这样。”燕白秋拿着手中的鸡蛋,磕破,咔嚓一声,鸡蛋在手中一分为二,露出里面透明的鸡蛋清,再拿来燕白秋做的简易的分离器——就一个大一点的勺子,里头戳了不少孔。鸡蛋黄跟鸡蛋液完美的分离开来。
“这些鸡蛋都需要把鸡蛋黄分开,余下的鸡蛋液放入大碗里,一直打发,像这样……”燕白秋示范了下,打发鸡蛋液的收拾。
“一直到全部成白色的,可以成型才可,这就是交给你们几个的任务,”