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餐厅剪彩时间定在下午两点,现在还没有顾客上门,因此俞家人到的时候店里还有点冷清,白池不敢怠慢,将餐厅里的员工叫来开了个短会,交代他们开业时要注意的事,又安排他们去检查了一遍店里的情况,免得下午时出现意外。
事情都交代完后他又带着两个大厨去检查食材情况,将一些比较耗时的汤类和粥类提前炖上。两个大厨一个姓金,一个姓郑,都是俞昊然从其他五星级酒店里挖来的大厨,厨艺自然不错。
两人各有所长,郑大厨擅长鱼鲜类,金大厨擅长肉蔬类,都是难得一见的好手,白池一一检查过他们炖的食物,然后根据各自的特性提了点意见,无非就是添加或删减点食材,控制下火候之类的小事,在烹饪上每个人都有自己的习惯和见解,白池不会特意去插手,任其保留自己的特色,但看到明显缺点时也会稍加提示,绝不藏拙。
白池这段时间不断研读《范统食谱》,厨艺提高地十分迅速,有白糖这根金手指在,他想不进步都难,提点金郑两个大厨不过是顺手而为,但听在他们两个耳中就有点微妙了。
原先两个大厨以为白池只是挂名的大厨,谁让他是这家餐厅的老板,他们两人都是从五星级酒店出来的大厨,厨艺就算不是顶尖,那也是叫得上号的,而白池只不过是三星级酒店出来的帮厨,年纪又小,厨艺水平可想而知。
没想到这人竟然有几分真本事,刚开始白池说他们炖的汤里要加入海参才能使汤味更淳鲜时,金郑两人都没放在心上,以为白池是来卖弄厨艺的,毕竟海参提鲜不是什么新鲜事,然而没过过久他们就知道自己想错了,白池在接下来的时间里不但一针见血地点出了他们菜品中的不足之处还言简意赅地提出了改进方法,虽然都是小小的改动,却大幅地提升了一道菜的口感,让他们不服都不行。
一圈指点下来两个大厨已经对眼前的年轻人心服口服了,原先的轻视一扫而空,乐呵呵地过来想和白池讨教厨艺,结果白池却被喝了一坛老陈醋的俞boss连拖带抱地带走,让两个大厨扼腕叹息不已。
下午时最先到的就是宋琰修,他作为代言人又是俞白两人的好友,自然要提早来祝贺。
宋影帝一来最高兴的就是白糖,黏黏糊糊地腻歪男神怀里求抱抱,求亲亲,仗着自己是只猫,大吃男神的豆腐。
宋琰修看似温和,其实很少有人或事能让他放在心上,陈辰是例外,白糖是另一个例外,他也不知道为什么,看到白糖就特别心软,看它撒娇卖萌就特别开心,许平说他是绒毛控,但他知道对别的小东西他根本没有这种耐心,只有白糖能让他这么顺眼,估计就是老话说的投缘吧。
等一人一猫黏糊够了俞昊然才似笑非笑地上前,意味深长地问宋琰修:“喜欢这只猫?”
“嗯,白糖很可爱。”
可爱?俞昊然看了眼嘚瑟的白糖,硬生生把吐槽的话吞了回去,然后认真地思考把白糖送给宋琰修养的可能性。
下午时宾客陆续上门,俞昊然带着白池亲自在门外迎接,让一众宾客受宠若惊。
受邀的人在本市都是有头有脸的人物,看在俞昊然的面子上才过来的,家里不是有权就是有钱,同时受邀的还有媒体杂志的美食评论员,有好几个曾是陈氏餐馆的座上宾,除此之外就是网店的忠实粉丝和被白池圈粉的一群人,熙熙攘攘地,让原本清冷的餐厅立马变得热闹起来。
陈泽麒坐在“滋味轩”的包间里往外看,心里一时复杂难言,他将目光放在迎客的白池身上,没想到这人就是当初被他丢弃的婴儿,一眨眼就长这么大了。
想起当初老爷子下的命令,他到现在都觉得不寒而栗,这毕竟是他唯一弟弟的儿子,他下不了手,只是老爷子的命令他无法违背,只好把这孩子放在一家孤儿院对面的池塘边,直到孩子被孤儿院的人捡走才回去。
这事他隐瞒着所有人,怕老爷子有所察觉,就处理了所有的线索,还提供给小弟错误的消息,让他找不到孩子而死心,结果他千算万算还是没逃过老爷子的眼睛,让他给发现了,要是这孩子一辈子碌碌无为,老爷子或许会放过他,然而他却靠上了俞家,开了餐厅成了陈家的竞争对手,这在老爷子的眼里无异于背叛家族利益,老爷子怎么可能放过他。
陈泽麒叹了一口气,他大半生周旋在老爷子和小弟之间,实在是心力交瘁,这两人一个顽固一个倔强,谁都不是会妥协的人。其实他心里也是埋怨老爷子的,就因为他的得理不饶人,在商界里得罪了不知多少人,陈辰的车祸他不相信只是意外,当年若不是他一心只为家族名誉,也不会逼得小弟离家,父子离散二十多年。
想起去世的儿子陈泽麒就心如刀绞,他和陈母夫妻二人这辈子才得陈辰这么一个儿子,从小爱如性命,听说儿子去世的消息时就跟被挖了心一样,痛不欲生,后来查出车祸有可能跟商业对手有关,陈夫人当场就跟陈老爷子翻脸了,只是他作为儿子不好出口,但心里的埋怨是怎么都少不了的。
如今陈老爷子又要对小弟的儿子下手,让他怎么忍心?
就在陈泽麒沉思的时候,坐在他对面的“滋味轩”经理叫了一声:“陈总您快看,对面竟然起来了宋琰修宋影帝。”
陈泽麒心下一跳,往外看去时对面已经在剪裁了,中间站着俞昊然和白池两人,紧挨着他们的就是宋琰修,那身气势和那张脸怎么都不会让人弄错。
“失策啊,要是早知道宋影帝会接这种代言,我们就该请他的。”几个经理扼腕叹息,虽然秦女神也很大牌,但跟宋影帝比起来还是差了一截,两人出场费差不多,大不了再补贴宋影帝一点,但宣传的效果完全不能同日而语,简直太失策了。
陈泽麒倒没有多失望,他看了几个经理一眼说:“你们觉得能请得动他?”
轻飘飘的一句话,顿时让几个经理哑口无言,他们确实没这个本事能请得动影帝出马,对方会代言餐厅估计十有*是看在俞家的面上,更别说宋影帝和俞氏总裁私交甚好,这才会破例代言,要换成其他商家,早有多远滚多远了。
“滋味轩”经理抓耳挠腮,半晌后不甘心道:“陈总,我们不试试怎么知道请不动宋影帝,秦若芷身为影后,还不一样被我们请来了?”
“秦若芷能跟宋琰修比?”陈泽麒哂笑,一个是攀附家族,一个是本身有能耐,再说秦家最近失去了俞家的支持,还不知道未来会怎么样,要不是秦若芷经纪人亲自找上门来,而他又觉得秦若芷的名气可以暂时利用一下,两人怎么都不可能合作的。
几个经理面面相觑,最终都选择了沉默,看对面餐厅的架势,“滋味轩”恐怕真的要迎来强敌了。
不管陈氏的人怎么羡慕嫉妒恨,“白糖的小厨房”迎来开门红是不争的事实。与对面“滋味轩”古色古香的格调不同,“白糖的小厨房”更加青春洋溢,具有现代的气息,活泼逗趣的招牌上画着白糖的形象,憨态可掬的样子让人忍俊不禁,里面的大堂处简洁大方,一眼看去时尚优雅,细节处又不乏温馨和精致,偶尔冒出来的小猫形象更是让人惊喜。
餐厅的制服不论男女都是浅蓝色的,只有领口、袖口和下摆做成黑色的,胸口绣着黑猫标志,十分惹眼,就连服务生的帽子上都竖着猫耳朵,特色十分鲜明。
这种类似猫咪乐园的主题餐厅十分受年轻人和爱宠人士的青睐,但对于一些商务人士及稳重的中年人来说这些设计就有点接受不能了,俞昊然当然也考虑到了这一点,因此整家餐厅一眼看去还是十分正常的,猫元素只是细心人士的小惊喜,在包间的装修上也充分地考虑到各个人群的需求,设计成不同的风格,只在大方向上把握自家餐厅的特色。
这样的匠心独运符合了大部分人的口味,因为是首次开业,俞家请来的记者媒体不少,为了让他们多多宣传,餐厅特意开了两个包间请那些记者用餐,俞家几人和亲朋挚友被安排在一起,五个包间由中间隔着的推门打通,一下子就变成了宴饮形式。
白池在厨房里忙着做菜,今天来的人超出了他和俞昊然的预想,好在他们准备充分,没有出现食材短缺的囧事,要不然餐厅刚开业就要得罪好些人。
金郑两个大厨也在忙前忙后,他们根据白池的指点调整了几道菜的做法,一些汤汤水水的炖品也要他们看着火候,那些新来的帮厨们虽然都有几分厨艺,但今天日子不同,万一出现意外,他们都要卷铺盖走人,因此就算自己忙得分身乏术,也要顾着那些菜不能出现任何差池。
从下午开始,窗明几净的厨房里就一直缭绕着诱人的香气,加上咕咚咕咚冒泡的各色汤品,让闻惯了香味的小五不断抽动着鼻子,就差流口水了,两只眼睛直愣愣地盯着放在瓦瓮中炖煮的佛跳墙,想象着吃到嘴里的鲜味。
“发什么愣,快点来帮忙,把这几道素菜切丝,白总厨要用。”和小五一样是帮厨的小沈边忙着清洗食材边叫人来帮忙,虽然他闻到这些香味也有点把持不住,但看着一丝不苟在灶台前忙碌的白池,他就硬生生把口水给吞了回去。
他和白池的年龄也差不了多少,结果人家都当总厨了,一手厨艺出神入化,连年近半百的金郑两个大厨都佩服不已,而自己还只是帮厨,虽然有点小羡慕,但小沈没有任何的嫉妒之心,毕竟个人的能力摆在那里,他唯一想的就是多跟白总厨学手艺,将来自己也能当大厨。
相比于白池的忙碌,俞昊然也不轻松,他正忙着和人应酬,作为俞氏的总裁,他已经很久没去拉人情了,但为了自家爱人,他还是放下身段在各包间里开启‘卖笑’模式。
当他举着酒杯寒暄着从一个包间里退出后,那个包间沸腾了,这里面坐着的都是本市的美食评论员,他们的舌头最精,最不容易被讨好,也最难伺候,今天会来这里大部分人都是看在俞家的面子上,而对于这家餐厅的菜在场十个人都是不抱希望的。
闫厉是一家美食节目的评审员,他本人挑食的很,这挑食跟俞昊然的挑食不同,他是对食物的味道挑,但凡有丁点不合他的口味,他就拒绝来这家餐厅,加上他一张毒舌,一度让众餐厅的大厨都避之不及,偏偏他的点评风格深受观众的喜爱,一旦被他说好吃的菜必定会卖的火爆,因此众厨师们对他又爱又恨,又欢迎他来又拒绝他来。
此外闫厉也是本市厨王争霸赛的评委之一,厨王争霸赛每五年一次,是本市的一场盛事,而明年就是争霸赛的举办年,闫厉的身价也跟着水涨船高,多少厨师争抢着跟他攀关系,这也养娇了他的性子,嘴巴越发地毒,上次陈家就没请他,怕万一出点事不合这位祖宗的口味,就会被打脸,他们只想热热闹闹地开业,可不想因为一个评审员被砸场子,对此闫厉毫不在意,在网上公开说陈家不敢请他,一时掀起无数风浪。
对于白池的餐厅敢让他来这事闫厉还是挺佩服的,但佩服之外就觉得这小子太狂妄,一点名气都不显的小辈竟然敢让他来,如果不是有几分真本事,那就是借着他打宣传,无论哪种都勾起了他的好奇心。
此时他笑盈盈地对众人说:“不知道那个白总厨到底厨艺如何,我听说他只是个二十岁出头的毛头小子,曾在一家三星级酒店当过帮厨,现在被俞家招去当厨子,俞家人对他的手艺还赞赏有加,现在开了餐厅,就不知道真本事如何了。”
在场的人大部分都是五十多岁的年纪,一听是个年轻小伙子掌勺,心里的期待就去了几分,这烹饪除了天分以外最重要的就是勤奋,二十多岁的孩子恐怕连基本功都没掌握,就出来做菜,这手艺能好到哪里去?
只是这种不满大部分人都不敢表现出来,因为他们当中坐着蔡老,蔡老是美食家,今年七十多岁了,在美食界很是德高望重,现在他不说话谁敢接闫厉的话?